第七十五章 石燒鼠肉[第2頁/共4頁]

孟夕堯將嘴裡的草杆吐出來，這下次有好東西吃了，又接著道：“小丁，去幫我偷一把鹽過來。”

“等等！”

廣東人將田鼠稱為嘉鹿、天鹿，素有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油燜香鼠片、蘆筍炒鼠片、紅燜田鼠煲等一些列的鼠肉摒擋。

孟夕堯解釋道：“田鼠是能夠食用的，放心吧小丁。”

“等一劣等一下。”沙封止終究還是服軟了，與肅除飛皇寨比擬，孟夕堯還隻是一隻羽翼未滿的雄鷹，便顯得無足輕重。

福建人最為風行的吃法。就是將田鼠抓來，先去毛再去腸肚，洗淨後用穀殼或米糖燻烤，待烤成醬黃色，配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生薑、水酒，爆炒後便可出鍋，再抿上兩口小酒，光是想想便令人垂涎不止。

小丁點點頭，躡手躡腳地繞過正在一旁打打盹的獄卒，以他的個子乾這份活實在太太輕而易舉，因為他一點兒也不起眼，往鹽罐子裡抹了一把裝到袋子裡，飛也似的跑走了。

沙封止深思半晌，恐有不當，讓孟夕堯返來的話實在過分傷害了。從一開端沙封止就想要整死孟夕堯，可又不想揹負一個忘恩負義的罵名，就是想假借雷罡之手，現在司空瑤要求讓他把孟夕堯弄返來，這當然是不可的。

田鼠不但甘旨適口，並且含蛋白質高，營養豐富。隻要摒擋恰當，鼠肉還具有滋陰壯陽及生髮的服從。

孟夕堯又用鐵鏈在地上造出一個坑來，將燃燒著的草杆全數丟了出來，隨後襬上一層火山岩碎石。隨後將鼠肉鋪了上去，灑上一把鹽巴，將火坑埋了起來。

司空瑤應道：“哦，是要讓我給你做好吃的是吧？”

嶺南地區，官方夙來傳播一個說法：吃一鼠，當三雞。

孟夕堯點點頭，道：“行，先帶我疇昔，待會可前去不要要求著我哦。”

被太陽的高溫炙烤得冇有半點水分的草杆燃點極低，“呼”的一下，火焰一竄半尺高。

小丁還是搖點頭，先入為主的主觀認識讓他本能地順從食用鼠肉。

“行了行了，廢話這麼多，你究竟想說甚麼？”

同時因為石頭穩定恒溫，在摒擋的過程中不會烤焦食品。隻會讓鼠肉的表麵略感外脆，反而顯得彆具風味，並且高溫鎖住了肉類的原汁，最大程度的儲存了食品天然的風味，吃起來口感極佳。

司空瑤冷酷隧道：“你伏龍寨的存亡關我甚麼事？”

見孟夕堯一副勢在必行的模樣，小丁還在一旁規勸道：“大哥哥，你真的要吃鼠肉嗎？不要如許吧……”

沙封止推委道：“不成不成，開荒的事情還冇完成呢，那邊人手不敷。”

沙封止搖點頭，道：“你此人可不能如許，伏龍寨好說歹說也養了你這麼多天了，你總歸念點恩典吧？”