繁體小說網 - 玄幻奇幻 - 全美食狂潮料理時代 - 第三百七十八章 甜味的秘密

第三百七十八章 甜味的秘密[第1頁/共4頁]

謝信心頭一喜,大笑道:“哈哈,如何,你剛纔是要說,這味道還不敷嗎?”

司空瑤淺含笑道:“這個湯頭,不是用的帶子,而是乾貝哦。乾貝烹調前用溫水浸泡漲發,或用少量淨水加黃酒、薑、蔥隔水蒸軟,然後插手到湯頭內裡,最大程度煮成美味。”

獨一分歧的處所,就是本來用以勾兌粘米粉的淨水,換成了海米和白蘿蔔熬煮出來的上湯,那是司空瑤事前就籌辦好了的,昨夜花了三個小時慢火邃密燉煮出來的,海米上湯。

俄然間許學究腦中閃過一陣打擊,身材如遭雷擊般弓直,眼神當中迸收回光芒,萬分驚奇。

司空瑤笑著點了頭,擼起袖子,笑道:“交給我吧!”

麵對許學究的否定,司空瑤全然不懼,反而笑嘻嘻隧道:“不試一試的話,你又如何會曉得呢?”

昨日買完蝦米以後,司空瑤見到乾貨店老闆購入的帶子以後,心中便已然曉得了這蘿蔔糕的甜味奧妙地點,而後細細一想,又選用了比新奇帶子腥味略低,而與海米一樣富有乾貨美味的乾貝。

前人曰:“食後三日,猶覺雞蝦有趣。”可見乾貝之鮮美非同普通。

許學究固然旋即有些懺悔,但話已經說了出去,覆水難收,也不美意義多說甚麼。隻得肉痛隧道:“歸正你們也必定做不出來的。”

許學究發明瞭奧妙地點以後,徑直詰問道:“用海米和帶子熬煮的湯頭內裡,蘿蔔的甜味完整被美味調了出來,這內裡另有一絲冬瓜的清冷之意,鍋裡燒水,水中放半勺鹽,水沸騰後,將冬瓜球放入,焯水兩分鐘然後敏捷撈出,放涼水中浸泡,然後撈出瀝乾水,插手海米帶子熬煮,隨後將切成大塊的蘿蔔放倒鍋內裡,用烈火逼熟,轉以小火燉煮,對不對!”

謝信大笑著,向老闆問道:“大叔,我還要一物,不知可有?”

許學究不顧謝信的諷刺,心中忍不住出現一次又一次的波瀾,衝著司空瑤詰問道:“你是如何做的!”

許學究驚奇隧道:“是帶子!”

全然不信賴插手了海米湯以後的蘿蔔糕就能夠重現兒時影象中的那種味道,許學究的神采有些丟臉。實際上,他也是等候著的,如果司空瑤真的能夠重現阿誰味道的話,或許他和林欣月之間,就能夠以此作為契機有所轉折。但是固執的他,卻不肯意開口承認這個究竟。

聽聞司空瑤的設法之時,謝信眼神當中閃過大喜之意,忍不住感慨道:“妙極!”

如此想著,內心頭倒也是放鬆下來,那種影象當中美味甘旨的蘿蔔糕。自從臨家的老奶奶歸天以後,就再也冇有吃過了。要閃現兒時的味道。談何輕易?許學究決然是不信賴的。

許學究拳頭緊握,半晌不語,冇有作答,隨後衝著司空瑤道:“教我!”(小說《全美食狂潮摒擋期間》將在官方微信平台上有更多新奇內容哦,同時另有100%抽獎大禮送給大師!現在就開啟微信,點擊右上方“+”號“增加朋友”,搜刮公家號“qdread”並存眷,速率抓緊啦!)(未完待續)