第四百七十五章 一風堂[第1頁/共4頁]

但是疆場原澤見則是搖點頭，掃去了司空瑤的顧慮，笑道：“不不不，你點的這四種配菜，實在就是最傳統的拉麪風味，我還覺得你是裡手呢。”

日式叉燒和中國的叉燒固然同名，但是不管是味道還是製作體例都是不一樣的。中國的叉燒，根基是指廣東燒味，是用豬‘肉’以叉子放在爐火上烤製而成，製作時會在豬‘肉’大要塗上紅‘色’的叉燒醬，是以閃現暗紅‘色’澤

司空瑤難堪不解隧道：“如何了……如許的搭配不好嗎？”

疆場原澤見無法隧道：“要吃拉麪的話，得先到主動發賣機上買餐卷才行。”

順著疆場原澤見所指的方向，一風堂餐廳進入到了司空瑤的視野當中，四周各式百般淚流滿麵的招牌，讓司空瑤有些眼‘花’繚‘亂’的錯覺，但是唯獨“一風堂”三個字，極其顯眼。

看到司空瑤挑選的四樣配菜之時，疆場原澤見俄然間笑了起來。

疆場原澤見道：“吃拉麪的話，一口起首要咀嚼湯，湯決定了一碗拉麪的代價。”

司空瑤品了一勺子的味增湯，濃烈的赤宗魚骨甘旨一刹時發作開來，卻冇有令人感到討厭的美味，豬骨的味道恰到好處地中了味增的香氣，暖暖的一口湯深切胃裡，有種說不上來的絕佳享用。

將餐卷‘交’給了一風堂的摒擋人以後，現點的拉麪立即進入了製作當中，小銀魚、黃豆芽、豆腐和昆布投入早已經熬煮好了的上等赤宗鯛魚骨湯當中，一小勺味增插手調味之時，濃濃的鮮美香氣立即飄散開來，司空瑤用力吸上一口，頓時神清氣爽。

在日本的拉麪餐廳。如果不是活動小攤的話。根基都是要在主動采辦機器上采辦餐卷的，司空瑤點完了本身想要吃拉麪、配菜、小吃以後，正籌算為司空瑤點食之時。俄然間司空瑤從背後竄了出來。

司空瑤獵奇隧道：“疆場原前輩，你點的是甚麼樣的湯底？”

而日式叉燒則是日本一種豬‘肉’摒擋，稱呼固然源於廣東叉燒，但製法截然分歧，更不是一種燒烤食品。其製法是把一整塊豬‘肉’用棉繩紮好後，放進由味醂調製的醬汁炆煮，最後切成薄片。遵循烹調的體例來講，日式叉燒，實際上應當叫做照燒‘肉’更貼切一些，不過這類稀釋了醬汁的豬‘肉’摒擋，比起廣東叉燒來講，固然少了一份甜味，卻多了幾分濃烈醬汁霸道之感，加上分量實足，一口吃到嘴裡，咀嚼出來的那可都是滿足。(未完待續……)--82341+dsuaahhh+29363137-->

司空瑤搖點頭，道：“不會啊。”

白‘色’的拉麪上的碗口邊沿，有著近似方形魚板的條紋形狀環抱成一圈，裡頭的味增湯清澈如水，能夠清楚地看到每一根拉麪的層次，幾近有大半個碗之大的叉燒不免讓人思疑其實在‘性’，但是日本拉麪的叉燒，就是如此實在，小巧敬愛的魚板顯得調皮活潑，魚豆腐被切成了細絲和豆芽菜放在一塊，最吸惹人眼球的莫過於蛋心冇有熟透，呈黏稠的粥狀，‘色’澤亮麗的糖心蛋了。