第四百七十五章 一風堂[第2頁/共4頁]

同時因為味噌是發酵食品，有很好的整腸服從，以是能夠解除體內廢料，並且還含有大豆皂‘精’，能製止脂肪氧化、促進新陳代謝，是很多‘女’‘性’的最愛，乃至有一些長命的日本人，都果斷以為這必然是和本身一向飲用味增湯有乾係。

疆場原澤見道：“湯底大抵分為四類，骨湯麪、清湯麪、醬湯麪、醬油湯麪，味增口味算是骨湯麪的一種。骨湯麪以豬骨或‘雞’骨為質料，味道稠密。清湯麪則清澈見底，調味以鹽為主，味道平淡。醬湯麪以日本的大醬為質料，醬香味濃。醬油湯麪普通以醬油為質料。但不管何種拉麪，除上述質料外，日本的拉麪湯猜中普通還要插手各家的奇特味道，如放入海帶、竹夾魚和青菜乃至蘋果等，各家的湯料各俱奧妙的辨彆。”

看到司空瑤挑選的四樣配菜之時，疆場原澤見俄然間笑了起來。

疆場原澤見點點頭，道：“一風堂最開端就是運營中華拉麪的，在拉麪還冇有遍及風行開來之前，本來就是專‘門’給華人運營的食品。”

將餐卷‘交’給了一風堂的摒擋人以後，現點的拉麪立即進入了製作當中，小銀魚、黃豆芽、豆腐和昆布投入早已經熬煮好了的上等赤宗鯛魚骨湯當中，一小勺味增插手調味之時，濃濃的鮮美香氣立即飄散開來，司空瑤用力吸上一口，頓時神清氣爽。

疆場原澤見無法地聳聳肩，道：“也好，那你本身點吧，這上頭有中文，你應當是看得懂的。”

司空瑤搖點頭，道：“不會啊。”

但是疆場原澤見則是搖點頭，掃去了司空瑤的顧慮，笑道：“不不不，你點的這四種配菜，實在就是最傳統的拉麪風味，我還覺得你是裡手呢。”

僅憑本身的口味愛好挑選的配菜，司空瑤恐怕犯了甚麼忌諱，不由得有些驚駭。

“誒？竟然另有中文備註啊。”司空瑤喜出望外。

司空瑤愣了一下，難堪一笑，道：“誒……不美意義，我給忘了，明顯剛剛纔跟我說過的。”

疆場原澤見無法隧道：“你如何跑出來了，待會位置可得被彆人占了。”

司空瑤點點頭。道：“好的。”

疆場原澤見道：“吃拉麪的話，一口起首要咀嚼湯，湯決定了一碗拉麪的代價。”

日式叉燒和中國的叉燒固然同名，但是不管是味道還是製作體例都是不一樣的。中國的叉燒，根基是指廣東燒味，是用豬‘肉’以叉子放在爐火上烤製而成，製作時會在豬‘肉’大要塗上紅‘色’的叉燒醬，是以閃現暗紅‘色’澤