第四百五十三章 雪媚娘[第3頁/共4頁]

劉雅琴點點頭，道：“但是那位四風前輩的摒擋，能夠說就是完美的……”

司空瑤俄然詫異地問道：“教員曉得的這麼清楚？你該不會也是聖易德路摒擋學院的門生吧？”

劉雅琴點頭道：“是的，不過我並不是在學院裡看到他的摒擋的。早在七年前，他的摒擋就幾近找不到任何弊端了。”

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特彆爽滑彈趣的冰皮，而內裡則是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的生果粒，酸酸甜甜、口感豐富。

甜點的自在考覈可謂是真正意義上的自在。或許是因為這個係過於特彆的啟事，統統冇有像其他係彆一樣有特彆的附加要求，司空瑤能夠毫無顧忌地去發揮她的才調。

司空瑤詰問道：“教員你見過？畢業後了的門生，應當很少返來學院吧？”

而彆的一個說法，則是在唐朝的時候，一個日本廚師東渡到中國粹藝，相逢了豆蔻韶華的武媚娘，他對武媚娘一見傾慕，武媚娘對他也芳心暗許，但是，武媚孃的父親卻執意把武媚娘送進了宮，日本廚師悲傷之下返回日本，因為他深知武媚娘喜好吃紅豆，便把百般情思融入此中，發明製作了一種特彆的點心：用糯米粉做外皮，用紅豆做餡，層層疊疊地包裹中，思念便嚴嚴實實地儲藏了起來。傳聞，當時的人隻要一吃這類點心，就能嚐到相思的味道。因而，這類點心在日本敏捷走紅，阿誰日本廚師把這類點心定名為“雪媚娘”。

“滿分。”巫良對勁地點了點頭

將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不斷攪拌,待沸騰立即熄火,分三次快手攪入蛋白拌勻，將成型的雪媚娘裹上一層漿衣。

將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖異化攪拌均勻，90ml牛奶倒進異化粉中，再次攪拌均勻，將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置掉隊行蒸煮，使統統質料充分融會的這10分鐘裡，用來製作內陷。

粉漿事前過了一下篩，使其口感更細緻順滑，因為“敵手”是具有“完美摒擋人”之稱的黃四風，任何一個細節上都必須措置到位才行。

一隻手托著粉皮，往上放一勺打發好的奶油，再放入措置好的芒果丁，上麵再鋪一層奶油，將麪皮包裹好，捏緊收口，最後將包好的和果子翻過來，略整一下閃現圓形之狀，再恰當裝潢一下便能夠了。

用藐小的勺子將芒果肉掏成球，放在椰汁當中加味，豐富口感的深度，