第五百八十九章 草香食雅[第2頁/共4頁]

好的比薩餅應當是堅固的、苦澀的。並且邊兒是高高蹺起來的。當然了，除了披薩餅。意大利人也愛吃不加黃油的麪包，他們用果汁和橄欖油當佐料。每個地區，每個小鎮有本身的特性，麪包形狀各彆。大抵有1000多種。在土斯坎尼，這類發硬的紅色麪包冇有鹹味，而其他的食品則是鹹味的；南部的則有硬殼的輪狀。

盧特沉吟了半晌，旋即解釋道：“如果想要成為專業的甜點師，起首是要考據，甜點是一個國際性的摒擋，以是考覈的要求也是由國際美食研討協會這邊定設的，詳細的每一年都不一樣，我想你去問一下評斷員大人，他或許會曉得。”

美食最本質的元素是天然與藝術，而意大利美食二者兼而有之。亞平寧半島濃烈的風情，賜於意大利美食以天然神韻。穿越時空的文明秘聞，又使意式好菜富於藝術靈感。

草香食雅是一種藝術，也是一種烹調伎倆，也是意大利人帶給這個天下的珍寶，亦是這個天下賜賚人類的財產，意大利人將之發揚到了極致。

而提及地中海氣勢的話，就不得不提及意大利最馳名的菜式——草香食雅。

威尼斯的大運河規複了往昔的平和，但是在安靜的水麵之下，倒是暗潮激湧，司空瑤的氣力，正跟著她的儘力而不竭上漲當中。

草香食雅是一種菜式，而不是指某一種特定的摒擋，就比如粵菜式性喜清蒸，草香食雅這一種菜係則偏好利用各種香草來烹調食品。

追思意大利美食，這個過程將會使愉悅的人回味無窮。

南意菜係的特產則包含榛子、日乾番茄、莫撒裡拿芝士、佛手柑油和寶仙尼菌。麪食的首要質料是硬麥粉、鹽和水，此中包含通心粉、意大利粉和車輪粉等，更喜好用橄欖油烹調食品，長於操縱香草、香料和海鮮入菜。

白雪皚皚，碧波金浪，花果繽紛，山、島、海、火山，這就是意大利。

在威尼斯，最適吃比薩餅。傳統體例是用門路的炭火烤製，用番茄、乳酪、鯷魚等質料做成，有在上麵撒一些乳酪、番茄和刺山柑葉的比薩餅，有上麵撒一層番茄、大蒜、蛤肉、貽貝等的比薩餅。

好似中國菜也分為八大菜係一樣，在乎大利，意菜也分為好幾個分類，在國際美食研討協會的統計之下，首要可分為四個。

在這兒，早在10世紀就構成過浩繁的都會共和國。或許你不必去瞻仰文藝答覆期間那些藝術大師給後代留下的繪畫、修建、雕塑、詩歌和詠歎調，你隻需瞟一眼廚窗中陳列的手套、皮鞋、打扮、布藝、髮式和傢俱，你就會感到與眾分歧的意大利！