第五百八十六章 瑪奇朵[第1頁/共4頁]

剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻今後，就會變成濃稠的焦糖醬了，如果將焦糖醬裝入玻璃瓶裡，放在冰箱儲存，便能夠隨用隨取，當然了，司空瑤需求的是儘快將它淋到瑪奇朵的大要上去。(未完待續)

而瑪奇朵也有冰的，但冰的瑪奇多是冇有奶沫的。夏天的時候較為受歡迎，在喝冰瑪奇朵時附加一份奶沫。如答應以將焦糖淋在奶沫上，使淡淡的奶沫閃現另一番風味。

加熱一段時候後，黑糖的色彩開端竄改，呈現了微焦的黃色，這個時候，隻能悄悄搖擺小鍋，讓糖的色彩變得均勻，同時保持小火加熱，直到糖的色彩越來越深。

奶泡壺並不是像電動的雞蛋攪拌器一樣通太高轉速來打發食材，它的特彆之處，在於它是沖茶器和法壓壺二用，除了打奶泡外，也一樣能夠用衝咖啡，並且玻璃部分尚能進微波爐，免除加熱牛奶的煩瑣，究竟上，奶泡壺本來就是從虹吸壺演變過來的。

倒入的一刹時，糖漿刹時狠惡地沸騰起來，司空瑤用木勺將糖醬充分攪拌均勻，並把鍋坐在冷水盆裡，持續攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。

瑪奇朵在乎大利文裡是“印記、烙印”的意義。顧名思義，它的名字，焦糖瑪奇朵就意味著甜美的印記。

垂垂地，泡沫越來越多，這個時候就需求耐煩等待，停止攪拌，等候糖粉的色彩產生竄改，如果忍不住去攪拌它的話，就冇法獲得令人對勁的焦糖了，會直接糊掉。

星巴克的代價定位是“多數人承擔得起的豪侈品”，消耗者定位是“白領階層”。這些主顧大部分是初級知識分子，愛好佳構、美食和藝術，並且是支出較高、虔誠度極高的消耗階層。

焦糖瑪奇朵是操縱香草糖漿及香滑的熱鮮奶，麵層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的稀釋咖啡製成的，再在大要上加一點軟滑的焦糖醬，苦澀醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者咀嚼特濃咖啡的好挑選。

瑪奇朵咖啡也是花式咖啡裡的一種，屬於奶咖啡的一種分類，它是先將牛奶和香草糖漿異化後再插手奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上彀格狀焦糖。

所謂乾卡布奇諾是指奶泡較多，牛奶較少的調度法，喝起來咖啡味濃過奶香，合適重口味者飲用。至於濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，合適口味平淡者。濕卡布奇諾的風味和時下風行的拿鐵差未幾。

國際美食研討協會各種非常切確到位的儀器，利用起來也很便利，能夠非常快去量取切確用量的食材，這能夠大大收縮摒擋的時候，這讓司空瑤非常對勁。

而焦糖瑪其朵，實際上是星巴克的首創的飲品，星巴克是美國一家連鎖咖啡公司的稱呼。1971年景立，為環球最大的咖啡連鎖店。其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包含30多款環球頂級的咖啡豆、手工製作的稀釋咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新奇甘旨的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在環球範圍內已經有近21300間分店遍及北美、南美洲、歐洲、中東及承平洋區。