第五百八十六章 瑪奇朵[第1頁/共4頁]

以是一種合適辦公室女郎，並且口味輕柔，又能喚醒人對年青時回想的咖啡被研製出來的，它就是在蒸奶中插手稀釋咖啡和香草糖漿，然後覆蓋上一層氣勢奇特的焦糖,口味苦澀的焦糖瑪奇朵。

很多人之以是喜好瑪奇朵咖啡，是因為它的苦澀感。它分歧於摩卡咖啡的厚重。它是輕柔的，如果說摩卡像黑巧克力的話，那麼瑪奇朵就是太妃糖。給人溫和的和順感，並且細緻的奶沫與焦糖連絡後，如浮雲般細緻光滑。以是瑪奇朵凡是是女孩子的最愛。

而焦糖瑪其朵，實際上是星巴克的首創的飲品，星巴克是美國一家連鎖咖啡公司的稱呼。1971年景立，為環球最大的咖啡連鎖店。其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包含30多款環球頂級的咖啡豆、手工製作的稀釋咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新奇甘旨的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在環球範圍內已經有近21300間分店遍及北美、南美洲、歐洲、中東及承平洋區。

在餐飲辦奇蹟中，本身修建差彆化的本錢很高，以是想通過產品和代價吸引主顧是很難的，而主顧常常在認同了一種辦事以後，在很長時候內都不會竄改，會耐久穩定天時用這類辦事，這一點在白領階層中表示得尤其較著，他們總有一種尋求穩定的心機偏向。是以，星巴克以“攻心計謀”來打動主顧，培養主顧的虔誠度。

剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻今後，就會變成濃稠的焦糖醬了，如果將焦糖醬裝入玻璃瓶裡，放在冰箱儲存，便能夠隨用隨取，當然了，司空瑤需求的是儘快將它淋到瑪奇朵的大要上去。(未完待續)

並且黑糖的口味較著是要較之白糖溫和一些，以是司空瑤拔取的乃是黑糖，鍋裡放入過篩後的黑糖，倒入25克冷水，將鍋用小火加熱。跟著熱度上升，糖會垂垂溶解，並開端冒出小泡。加熱的過程中不需求攪拌。

而機器打出的奶泡則較於綿，活動性也很好，更適合用來製作拉花，對於花式咖啡來講，機器抽打出來的奶泡明顯更是合適一些。

倒入的一刹時，糖漿刹時狠惡地沸騰起來，司空瑤用木勺將糖醬充分攪拌均勻，並把鍋坐在冷水盆裡，持續攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。

司空瑤點點頭，她臨時還不需求利用到冰奶光，淺顯的奶泡就已經充足了，將新奇的全脂牛奶倒入奶泡壺後蓋上蓋子，快速抽動濾網將氛圍壓進牛奶裡，氛圍在熱力的感化下開端構成壓強，將液體蒸騰為奶泡狀，旋即隻要拿開蓋子和濾網，便能夠用勺子將大要粗大的奶泡刮掉，獲得本身想要的細緻奶泡，不得不說，東西的利用，是人類聰明的極佳表現。