第五百八十六章 瑪奇朵[第1頁/共4頁]

瑪奇朵在乎大利文裡是“印記、烙印”的意義。顧名思義，它的名字，焦糖瑪奇朵就意味著甜美的印記。

司空瑤點點頭，她臨時還不需求利用到冰奶光，淺顯的奶泡就已經充足了，將新奇的全脂牛奶倒入奶泡壺後蓋上蓋子，快速抽動濾網將氛圍壓進牛奶裡，氛圍在熱力的感化下開端構成壓強，將液體蒸騰為奶泡狀，旋即隻要拿開蓋子和濾網，便能夠用勺子將大要粗大的奶泡刮掉，獲得本身想要的細緻奶泡，不得不說，東西的利用，是人類聰明的極佳表現。

奶泡壺並不是像電動的雞蛋攪拌器一樣通太高轉速來打發食材，它的特彆之處，在於它是沖茶器和法壓壺二用，除了打奶泡外，也一樣能夠用衝咖啡，並且玻璃部分尚能進微波爐，免除加熱牛奶的煩瑣，究竟上，奶泡壺本來就是從虹吸壺演變過來的。

普通而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果是重口味的愛好者，乾卡布奇諾是最好的挑選，但如果不風俗濃嗆的咖啡味，則能夠濕卡布奇諾。

加熱一段時候後，黑糖的色彩開端竄改，呈現了微焦的黃色，這個時候，隻能悄悄搖擺小鍋，讓糖的色彩變得均勻，同時保持小火加熱，直到糖的色彩越來越深。

法度香草糖漿1盎司，為了製止和橙味焦糖起牴觸，司空瑤能夠降落了一點香草糖漿的利用量，先在馬克杯中插手糖漿，倒入牛奶至杯子中間靠上的處所，覆上奶泡，然後倒入shot，如許才氣在奶泡上留下印記，最後澆上再淋上焦糖沙司。

而機器打出的奶泡則較於綿，活動性也很好，更適合用來製作拉花，對於花式咖啡來講，機器抽打出來的奶泡明顯更是合適一些。

在餐飲辦奇蹟中，本身修建差彆化的本錢很高，以是想通過產品和代價吸引主顧是很難的，而主顧常常在認同了一種辦事以後，在很長時候內都不會竄改，會耐久穩定天時用這類辦事，這一點在白領階層中表示得尤其較著，他們總有一種尋求穩定的心機偏向。是以，星巴克以“攻心計謀”來打動主顧，培養主顧的虔誠度。

所謂乾卡布奇諾是指奶泡較多，牛奶較少的調度法，喝起來咖啡味濃過奶香，合適重口味者飲用。至於濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，合適口味平淡者。濕卡布奇諾的風味和時下風行的拿鐵差未幾。

焦糖瑪奇朵是操縱香草糖漿及香滑的熱鮮奶，麵層加上綿綿細滑的奶泡，混和醇厚的稀釋咖啡製成的，再在大要上加一點軟滑的焦糖醬，苦澀醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者咀嚼特濃咖啡的好挑選。

而焦糖瑪其朵，實際上是星巴克的首創的飲品，星巴克是美國一家連鎖咖啡公司的稱呼。1971年景立，為環球最大的咖啡連鎖店。其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包含30多款環球頂級的咖啡豆、手工製作的稀釋咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新奇甘旨的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在環球範圍內已經有近21300間分店遍及北美、南美洲、歐洲、中東及承平洋區。