第五百二十九章 加拿大大餐[第1頁/共4頁]

他們從一家位於多倫多的汽車旅店，演變成了明天在38個國度築有92家天下級旅店的豪華旅店辦理個人，足以突顯出入住者的身份之崇高。

如果不能夠接管隻要三成熟的肉眼牛排，但是又想像是略帶買賣的粉嫩口感，煎牛排絕對是一個最好挑選。

司空瑤方纔走進這家店的時候，竟然有一種回到了仁仟味屋的感受。苦笑著聳聳肩。但是不得不說，這家餐廳給她的感受，非常棒！

舒芙蕾現烤現吃天然是最好的，但如果操縱冷凍的伎倆，製作出像冰淇淋般的冰鎮舒芙蕾，又何嘗不成呢？

餐室位於高處開闊區，設有長條形軟座。絲綢和服式布料、光滑的玄色皮革、精美的混凝地盤板和手工製作的木板天頂給人帶來一種激烈對比的均衡與頂級的享用。

光彩白或金黃的車達乳酪，構造細緻，含乳脂高達百分之四十五，可想而知其口感有多麼溫和。

牛排第一次下鍋煎炸必然要大火高溫，這時牛肉大要一層肉脫水變硬，產生美拉德反應，色彩變成深褐色，並且披收回煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一麵，將另一麵也煎成深褐色，到此為止，牛肉的口感就已經肯定下來了。

完後過後，巴蒂斯安將司空瑤和羅曼莫奈安設在了四時旅店，這在加拿大也是數一數二的頂尖旅店。

烤出的雞腿聞起來有濃烈的甜香氣味，乃至另有淡淡的酒香，司空瑤一下子就聞出來了這是混入了加拿大冰酒的味道，這但是會令人食慾大開的美好滋味。

無庸置疑，這也是一件米其林星級餐廳，並且多次在國際評比最好餐廳排名中呈現。人氣相稱之高，如果不是巴蒂斯安熟諳這家店的老闆，那還真是進不來。

最後的甜點則是車達乳酪，又叫車打乳酪、切達乳酪，其名來源於十六世紀的英國原產地切達郡，是英國索莫塞特郡車達處所產的一種硬質全脂牛乳乳酪，汗青悠長。

吃一頓大餐還能學到東西，這是司空瑤再樂意不過的事情了。

供應的舒芙蕾，不但插手了甘旨的車達乳酪，並且還帶著淡淡酒香的舒芙蕾以英式奶油醬為配角，除了有濃烈的鮮奶和清爽的香草味以外，更增加了些許白蘭地的香氣，用冰鎮體例製作而成的舒芙蕾，更能突顯其乳酪的奇特風味，不得不說是一種極其創新的做法。

將醃製好的雞腿用烤箱烤製，用170～180c加熱15分鐘擺佈，烤至八成熟後，再用200c烤3分鐘，如答應以使其表皮色彩焦黃誘人；也可用微波爐燒烤服從烤製，時候節製在10分鐘擺佈。

現在已廣傳於天下很多地區，特彆是美國，因為美國產量之高和食用者之多，乃至有人將它稱之為“美國乳酪”了。它是用全脂牛奶製成的，是最根基的乳酪之一，也極具“全能性”，因為在烹調過程中，從澆汁到乳酪醬到烘烤，它幾近能夠代替統統的乳酪。