第五百九十七章 艾力克的請求[第2頁/共4頁]
艾力克沉默不語,彷彿是不想把話說的那麼倔強,不過從他的神采來看,便也是相差無幾了。
肉排落入燒熱的鐵鍋,收回了滋滋的響聲,高溫敏捷鎖住了牛排的肉汁,留住了鮮美的脂肪,牛排煎至兩麵約五成熟的時候,摒擋師敏捷加以橄欖油炒香了的蒜蓉,烹入了紅酒改以小火。
身為東道主的艾力克非常高傲的道,“香煎t骨牛排配紅酒,但願你們能夠喜好。”
用不著艾力克多說。司空瑤和吉恩都已經舉起刀叉,刀尖輕觸牛排,柔嫩的肉質一觸即開。“滋啦”一聲,被完美鎖在肉排當中的醇香肉汁順著肉表的紋理滲了出來。
至紅酒燒乾以後又以紅酒入味,插手了黃油及胡椒鹽勾兌的湯汁增加牛肉肉汁的香味,湯汁經過牛排事前片好的花刀麵上繪入肉質當中,開端披收回誘人的香氣。
、司空瑤將一小塊牛柳文雅地含入嘴中,火候恰到好處的牛排冇有一絲血腥氣味。隻要極致的肉香和紅酒的純粹香氣。
葡萄的香氣在酒精的感化下逐步滲入入牛肉當中,封閉了肉汁的的牛肉緊緊地儲存了統統的芳香氣味,當它閃現在每一王謝客的麵前之時,又有誰能夠忍耐得了這模樣的引誘?
聽到這裡,司空瑤也是沉默了些許,對於他們這些前來托斯卡納農莊停止專業甜點師考覈的人而言,他們的目標就是隻是獲得考覈合格的認證,卻不曉得本來背後裡還牽涉到了一些權貴之間的鬥爭。
看到兩位客人一臉滿足的模樣,艾力克也是會心腸笑了笑,高傲地應到:“那是天然,一流的餐廳常常做不出這模樣的甘旨來,隻要在一些農莊,才氣夠真正享遭到原汁原味的摒擋。”
艾力克點點頭道:“是的,在德國,農莊主都會用釀造啤酒剩下的牧草以及啤酒糟來豢養他們的牛犢,這些牛肉做成摒擋,本身就會帶有非常激烈的香氣,不過比起渾然天成的奎寧牛,還是差了一些啊,哈哈。”
司空瑤含笑一聲道:“那麼艾力克莊主,我能為你做點甚麼呢?”
司空瑤獎飾道:“艾力克莊主。真的是太感激你的接待!”
吉恩也是略微所思的模樣,以葡萄味主題的甜點並很多,但要找出一款具有無可撼動職位的典範甜點出來,一時候也是不曉得該如何動手。
固然有些能人所難,不過司空瑤對此到並冇有感覺過分難堪,尚且還是能夠接管如許的前提的,畢竟隻是摒擋出具有托斯卡納農莊特性的甜點,也不算太難。
雖說能夠是先前兩人關於紅酒文明的切磋讓艾力克有些刮目相看,但僅僅隻是如此的話,恐怕還不敷以如此美意接待,頂多就是酬酢兩句罷了。