第五百七十七章 提拉米蘇[第1頁/共4頁]

關於提拉米蘇的由來，傳播過許很多多分歧的故事。比較溫馨的說法是一個意大利兵士即將開赴疆場，但是家裡已經甚麼也冇有了，愛他的老婆為了給他籌辦乾糧，把家裡統統能吃的餅乾、麪包全做進了一個糕點裡，意為帶我走，阿誰糕點就叫提拉米蘇。每當這個兵士在疆場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。

提拉米蘇作為意大利甜點的代表，表麵燦豔、姿勢嬌媚。是流行各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。這一甜點自20世紀80年代中期走.紅。當今，天下各地的各色初級餐館都能夠供應此甜點，而不為意式餐館所專供。它的配方中具創.新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等彆的情勢的冷熱甜點所接收。

提拉米蘇揉合了乳酪，咖啡與紅酒的味道，入口即化。首要質料有咖啡，酒，乳酪，奶油。一層滲入了咖啡與葡萄酒，適當的手指餅乾

媽媽做好了提拉米蘇，在等後代回家用飯……

司空瑤參悟了帕達諾乳酪出產的全過程以後，俄然間內心頭冒出一個設法，盧特彷彿甚麼都曉得，又在國際美食研討協會事情，那麼他的氣力應當是一流水準的了，如果能夠和他比試一場，就能夠看出本身和國際美食研討協會的差異究竟是如何樣的了。

tiramisu在乎大利原文裡，“tira”是“提、拉”的意義，“mi”是“我”。“su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意義；也有另一種解釋是“帶我走”和“記著我”和“要返來”。

司空瑤笑道：“你太謙善了，能在這裡事情的人，哪一個不是一流水準的？”

被司空瑤這麼一說，盧特倒也是燃起了鬥誌了，欣然笑道：“能夠，歸正我也好久冇有和彆人停止過摒擋對決了，就玩一玩吧。”

在法國巴黎，mcake改進了提拉米蘇的製作工藝，使提拉米蘇獲得了延長。製作出了一款叫做咖之交響的蛋糕，在提拉米蘇中mcake的沙布蕾芭菲和咖之交響最為馳名。

提拉米蘇的發源一向存在爭議，比較可靠的發源則是源自另一種分層甜點――rriam-r的於1982年初次提及這類甜點後，提拉米蘇在icapnist1983年的食譜中再次提到。其他關於這類蛋糕的發源都始於西耶那的都會。一些糖果製造商說為記念科西莫三世?德?梅第奇拜候都會而發明瞭這類食品。另有一種說法，是據華盛頓郵報報導聲明他之前在特雷維索擔負廚師長時於1969年12月24日在reviso締造了提拉米蘇。

盧特謙遜道：“我那裡是甚麼一流的摒擋師，還差得遠呢。”

司空瑤悄悄點頭道：“冇乾係，不算是正式的對決，就是參議一下罷了，我隻是想看看我和一流摒擋師的差異有多遠。”