第五百七十三章 意大利甜點[第3頁/共4頁]

司空瑤笑了起來，“這名字倒是風趣，我要去餐廳來一份‘溺水’。哈哈。”

不過手指餅乾的名字在乎大利語中的意義是“薩伏依的餅乾”，薩伏依家屬則是意大利薩丁尼亞王國的前身。1416年創建，於1720年滅亡，以是很多意大利人都直接把手指餅乾叫做“savoiardi”薩伏依。

盧特笑了笑道：“哈哈，冇乾係，實在我也是甜點師。”

盧特先容道：“除了直接食用外，意式杏仁餅也能夠用來當作製作其他點心的質料，比方如可可布丁，因為他做起來並不龐大，在乎大利甜點裡頭利用很遍及。杏仁粉500g加上細沙糖150g，做酥皮部分時要用掉50g，剩下的則要灑在做好以後的成品上。而蛋白則需求100g，將近3個雞蛋的蛋白，最首要的是一個檸檬的皮和意大利杏仁利口酒一湯勺，如果喜好的話，有碎烤杏仁、桔皮、鬆子、腰果和烤葵花籽等食材用以裝潢也是不錯的。”

司空瑤笑了笑，旋即也是發明本身問的題目確切是有些刁鑽了，難堪隧道：“不美意義，我不該問你這麼難的題目的，讓你難堪了吧？”

司空瑤點點頭，固然她現在看到的都是脂肪含量比較低的甜點，用來供應必然量的熱量包管淩晨的生機就充足了，如果想要吃飽的話，還是意大利麪比較實在。(未完待續)

司空瑤旋即假裝甚麼事情都冇有產生，一本端莊隧道：“那你說的阿誰可可布丁又是甚麼？”

司空瑤饞嘴隧道：“我能嘗一個嗎？”

如果因為它長得很樸實就小巧了它的甘旨，那可絕對是會悔怨的，為了推行這類意大利甜點，當然也衍生出來花式的意式香炸乳酪卷。

冇想到盧特也是甜點師。司空瑤有些不測埠道：“真的？我還覺得你是做意大利麪的。”

盧特解釋道：“可可風味的意式巧克力布丁，是都靈地區的名產，也是意大利氣勢餐廳的甜品菜單上的長駐甜點。其最大特性是材猜中利用了揉碎的意式杏仁餅和法度杏仁小圓餅、，法國聞名的杏仁糕點，你應當不會不曉得。”

盧特又解釋道：“作為配角的雪糕以香草、巧克力、榛子或朗姆酒這四種口味最為常見，而作為副角的飲料固然隻須注入少量。但也有咖啡、紅茶和利口酒，在白蘭地中插手果汁和糖漿後，再浸入各種生果或香料植物製成的酒。氣味芳香，口味甘美。特彆合適拿來調配各種色采層次的雞尾酒等多種口味可供挑選。”

遵還是例，製作曲奇或餅乾的質料普通隻要黃油、人造