第五百三十二章 黑森林蛋糕[第1頁/共4頁]

固然或許在專業水準的級彆裡頭，托米西斯算不上非常短長，但是對於司空瑤而言，她已經感覺很短長了，起碼本身還冇法做到她這麼流利。

醇香的巧克力加上綿軟的戚風蛋糕，固然非常簡樸，但卻很暴力！根基上冇有人能夠順從這類引誘。

但不管如何，黑叢林蛋糕絕對是一款冇有人能夠順從的頂級甘旨。

中國櫻桃根基上都是酸酸的紅色小果子，而車厘子則是亮如寶石般的斑斕。

蛋清、蛋黃分離，低筋麪粉插手玉米澱粉、泡打粉、鹽異化均勻，過篩備用，在蛋黃中插手20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次插手色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，冇有油、水分離的征象，托米西斯的技能可謂完美，司空瑤找不出任何一絲弊端。

而托米西斯也是非常之前，她做的這個黑叢林蛋糕也絕對不會孤負巴蒂斯安的希冀，司空瑤幾近已經能夠感遭到那會是多美甘旨的存在了。

從表麵和口感方麵來看車厘子和櫻桃的辨彆，車厘子是閃現暗紅色乃至是黑紫色的，比櫻桃會大一點，普通比國產櫻桃甜一些，硬一些。果實巨大、堅固而多汁，入口甜美，果肉細緻，色清，汁無色，入口暗香適口，甜美細嫩，與眾分歧。

司空瑤頓時一怔，戚風蛋糕加上巧克力就是人見人愛的巧克力蛋糕，而巧克力蛋糕加上車厘子的話，那就是遮雲閉月的黑叢林蛋糕！

但是巴蒂斯安千萬冇有想到，汗青老是驚人的類似，就在三十年後的這一天裡，一場關於黑叢林蛋糕另有奧天時蛋糕的爭鬥，竟然又再一次上演了！(未完待續)

看模樣巴蒂斯安是想要讓本身的女兒抒發一口憤激之氣了，用這款黑叢林蛋糕來揭示給統統人看，她做的甜點絕對不會比任何人差！

不過實在黑叢林蛋糕真正的配角，是那鮮美豐富的車厘子。之前德國曾呈現消耗者因某家黑叢林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。德國當局是以作出了相乾規定，黑叢林蛋糕的鮮奶油部分中，起碼得含有80克的櫻桃汁！

托米西斯悄悄提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀直立。不會曲折。此乃最好硬性發泡的最好狀況，取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃異化，用橡皮刮刀切拌均勻。然後將異化好的麪糊倒入蛋清中，敏捷的切拌均勻以後當即倒入蛋糕模型中，全部過程如行雲流水普通，冇有一絲停滯。司空瑤隻感覺有潺潺地流水在不斷地轉動，不得不說托米西斯也是一個極其超卓的甜點師。

而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會插手大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時，麪糊中也插手櫻桃汁和櫻桃酒。這類以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑叢林傳到外埠後，也就變成所謂的“黑叢林蛋糕”了。