第五百三十二章 黑森林蛋糕[第2頁/共4頁]

司空瑤俄然間想起來，巴蒂斯安曾經和她說過，在插手甜點大師比賽的時候，巴蒂斯安止步於六十四強的阿誰時候，做的就是黑叢林蛋糕。

司空瑤不但在內心感慨起來，這就是一個有著甜點大師比賽六十四強經曆的母親教出來的甜點師，實在是太短長了。

並且司空瑤還不測的發明，這個時候托米西斯已經開端將烤箱預熱到180度了，全部過程遊刃不足，就彷彿已經實現練習過了上千次一樣，看來為了這一場國際甜點交換賽事。托米西斯也是冇有少下工夫啊。

但是巴蒂斯安千萬冇有想到，汗青老是驚人的類似，就在三十年後的這一天裡，一場關於黑叢林蛋糕另有奧天時蛋糕的爭鬥，竟然又再一次上演了！(未完待續)

但是托米西斯接下來竟然有取出了車厘子來！

那的確就是雲裡看霧裡一個樣，一樣都是雞蛋麪粉另有奶油，組合出來的成品確切千變萬化，底子就冇有“必定就是”這類說法。

托米西斯悄悄提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀直立。不會曲折。此乃最好硬性發泡的最好狀況，取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃異化，用橡皮刮刀切拌均勻。然後將異化好的麪糊倒入蛋清中，敏捷的切拌均勻以後當即倒入蛋糕模型中，全部過程如行雲流水普通，冇有一絲停滯。司空瑤隻感覺有潺潺地流水在不斷地轉動，不得不說托米西斯也是一個極其超卓的甜點師。

以戚風蛋糕為底的蛋糕相稱之多，比如輕乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕等等，這但是一種人見人愛的甜食，如果驚駭攝取太多黃油而發胖的話，不增加一丁點黃油的氛圍蛋糕絕對是嘴饞有不愛活動的人群們的最好挑選。

因為司空瑤和報名錶和托米西斯是一起上報的，以是兩小我的位置挨在一塊，司空瑤能夠看到托米西斯現在是在做甚麼。

大部分人都是見地場麵的人，不會因為這麼一丁點場麵就嚴峻或者對勁起來，手速快也隻是因為他們的甜點技藝非常純熟罷了。

不過實在黑叢林蛋糕真正的配角，是那鮮美豐富的車厘子。之前德國曾呈現消耗者因某家黑叢林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。德國當局是以作出了相乾規定，黑叢林蛋糕的鮮奶油部分中，起碼得含有80克的櫻桃汁！

蛋清、蛋黃分離，低筋麪粉插手玉米澱粉、泡打粉、鹽異化均勻，過篩備用，在蛋黃中插手20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次插手色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，冇有油、水分離的征象，托米西斯的技能可謂完美，司空瑤找不出任何一絲弊端。