第五百三十二章 黑森林蛋糕[第3頁/共4頁]

托米西斯往蛋白霜裡頭悄悄地插手麪粉，隨後快速切拌均勻，液體裡頭冇有呈現一丁點麪粉顆粒，足以看出托米西斯的諳練度有多麼之高。

司空瑤俄然間想起來，巴蒂斯安曾經和她說過，在插手甜點大師比賽的時候，巴蒂斯安止步於六十四強的阿誰時候，做的就是黑叢林蛋糕。

大部分人都是見地場麵的人，不會因為這麼一丁點場麵就嚴峻或者對勁起來，手速快也隻是因為他們的甜點技藝非常純熟罷了。

醇香的巧克力加上綿軟的戚風蛋糕，固然非常簡樸，但卻很暴力！根基上冇有人能夠順從這類引誘。

相傳，每當櫻桃歉收時，農婦們除了將多餘的櫻桃製服從醬外，在做蛋糕時，也會風雅地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡，或是作為裝潢細心地點綴在蛋糕的大要。

車厘子就是英語單詞cherries，也就是櫻桃的音譯，不過它與中國常見的櫻桃還是有很大辨彆的，車厘子是產於美國、加拿大、智利等美洲國度的個大皮厚的入口櫻桃，上世紀90年代開端在中國蒔植，首要漫衍在山東。

關於“黑叢林蛋糕”稱呼的來源，有著多種分歧的觀點。一種觀點以為玄色的巧克力碎末讓人遐想到玄色的叢林。另一種觀點以為黑叢林蛋糕的首要配料櫻桃酒是黑叢林的特產。

關於誰是黑叢林蛋糕的初創人，遍及被接管的有兩種能夠。此中一個是來自波恩四周badgodesberg一家咖啡店的糕點師約瑟夫?克勒爾，他宣稱在第一次天下大戰前的1915年第一個發明瞭櫻桃、奶油和巧克力的組合，以及用維也納的薄麪餅做蛋糕底托，用櫻桃酒增加奶油的香味，從而有了現在的黑叢林蛋糕，究竟是否如他所說並無定論。

緊接著司空瑤又看到托米西斯籌辦了一些黑巧克力，用刀拋成了絲。

司空瑤不但在內心感慨起來，這就是一個有著甜點大師比賽六十四強經曆的母親教出來的甜點師，實在是太短長了。

但是巴蒂斯安千萬冇有想到，汗青老是驚人的類似，就在三十年後的這一天裡，一場關於黑叢林蛋糕另有奧天時蛋糕的爭鬥，竟然又再一次上演了！(未完待續)

蛋清、蛋黃分離，低筋麪粉插手玉米澱粉、泡打粉、鹽異化均勻，過篩備用，在蛋黃中插手20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次插手色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，冇有油、水分離的征象，托米西斯的技能可謂完美，司空瑤找不出任何一絲弊端。

而托米西斯也是非常之前，她做的這個黑叢林蛋糕也絕對不會孤負巴蒂斯安的希冀，司空瑤幾近已經能夠感遭到那會是多美甘旨的存在了。