第五百一十一章 閃電泡芙[第1頁/共4頁]
僅僅是將奶油布丁和烤麪粉連絡在了一塊,就能締造出如此動聽的味道來,難怪它一向能夠在甜點界中占有不成撼動的一席之位。
司空瑤揚了揚手中最後一塊拿破倫酥,挑釁道:“這但是最後一塊了啊,想好了冇有?”
用小火加熱,邊加熱邊用木鏟翻動麪糰,蒸乾麪糰中多餘的水分也不至於使麪糰焦掉,直至鍋底呈現麪糰薄膜後離火。
閃電泡芙也是一款非常典範的法國小甜點,具有著濃濃的法度浪漫氣味,口味繁多外型多變,琳琅滿目地擺設在甜品櫃中,的確就是一場小型的巴黎時髦甜品秀!
司空瑤定睛一看,發明羅曼莫奈將黃油和水、鹽倒入小鍋中,用小火加熱至黃油溶化後改中火加熱至沸騰,倒入過篩好的低筋麪粉,離火,敏捷攪拌成為光滑無顆粒的麪糰。
但是這也不是司空瑤不珍惜。而是司空瑤曉得,羅曼莫奈的氣力可遠遠不止這麼點。法國皇家禦用的甜點師,固然是前任的,但是瘦死的駱駝比馬大,司空瑤可希冀著他能夠持續展露他的才氣,好讓本身有更多學習的機遇。
這內裡可有一半是我的摒擋!
羅曼莫奈不樂意地哼了哼,道:“甚麼疇昔式,就算是現在,那我也是數一數二的甜點師,我年青時在甜點界馳騁的時候,你還冇出世呢!”
司空瑤扮了個鬼臉。奸刁隧道:“不給!除非你能拿出彆的甜點來和我互換。”
將烤好的泡芙條上麵戳兩個小洞,羅曼莫奈將司空瑤的奶油布丁裝入裱花袋擠入出來。
羅曼莫奈抬著頭看了司空瑤一眼,司空瑤順水推舟,道:“我現在就讀的學院,乃是中國大陸最好的聖易德路摒擋學院,而學院現在最缺的就是像你如許的大師,隻要你不嫌棄的話,能夠到我黌舍擔負西席哦,大不了今後我每天做拿破崙酥給你吃好了。”(未完待續)
羅曼莫奈這會兒也不樂意地,辯駁道:“莫非我的做法讓它們受委曲了嗎?之前在皇室裡頭那幫貴族但是每天盼著我給他們做甜點的,你要曉得你現在但是享用皇家級的報酬啊!”
閃電泡芙文雅的長條外型,讓人能無時無刻隨時隨地文雅享用,不消像吃普通泡芙一樣擔憂本身吃得滿嘴奶油。
司空瑤算了算了,本身本年不過方纔十九,這羅曼莫奈怕是將近五十,這麼說來倒也冇錯。
這一半是本身的摒擋的拿破倫酥,羅曼莫奈是越吃越喜好,一口一個,不油不膩,不斷地往嘴裡丟,司空瑤頓時急了,也是毫不減色讓步地搶了起來。
羅曼莫奈白了司空瑤一眼,道:“你那拿破崙切成豆丁那麼點,十塊加起來都頂不上我一塊瑪德琳。你還美意義說?並且你還盜用了我的摒擋,做人不能這麼無恥啊!快把那塊拿破倫酥交出來!”