第一百二十八章 湯種奶酥軟點[第1頁/共4頁]

而司空瑤，恰好就把她的甜點技藝，應用到了麪包之上。

說到這裡，司空瑤冷靜低下了頭，櫻桃杯除了是司空瑤向本身父親證明氣力的媒介以外，對於司空瑤來講，另有一件塵封已久的舊事……

油滑小巧的麪粉，由下而上，色彩漸漸從黃色突變成焦香誘人的褐色，一點點潔亮的椰蓉，又將麪包烘托得更加美豔動聽。

和米其林星級餐廳的評定一樣，在美食家這個職業裡，也有一套專門評定品級的體例。

賀來大怒，道：“不可！我不答應一棵好苗子就毀在我的麵前。”

一個真正的美食家，能夠按照綜合氣力評定為六個級彆。

司空瑤是個很聰明的女生，如果挑選通例的麪包與賀來如許的初級麪點師相抗的話，不管司空瑤做出來的麪包再如何有創意和好吃，也絕對會敗在一個的致命缺點上，那就是筋道。

賀來蹙眉，恥笑道：“信賴你，你憑甚麼讓我信賴你，就你現在的本領？”

但真正那些對美食有深切認知的人，則普通會因為曉得越多，則曉得本身不懂的還更多，進而對這三個字產生畏敬，便不敢以美食家自居。

司空瑤趕緊道：“比，當然比！為甚麼不比，我要讓你輸的心折口服。”

吳悠身為美食家，見地超乎凡人，一眼就看破了司空瑤的心機，饒成心味地笑道：“本來如此，竟然是湯種。”

吳悠安閒地伸出一隻手來，麪包則精確無誤地落動手心當中。

“司空瑤特製，湯種奶酥麪包，但願吳悠大哥喜好。”

賀來微微蹙眉，問道：“他是誰？”

司空瑤一咧嘴，笑道：“嘿，那就這麼定了。”

黃油七十克，糖粉三十克，精鹽八分之一小匙，蛋黃液三十克，玉米澱粉五克，奶粉八十克，全數用攪拌機打成糊，隨後蓋上保鮮膜發酵至二倍大。

五百毫升的水加上一百克的高筋麪粉攪拌在一塊，完整分歧適和麪的比例，司空瑤竟然又端出了一口鍋來。

湯種麪糊非常非常輕易糊鍋，對火候的掌控要求也是非常精準。

司空瑤微微一怔，有些不悅地問道：“教員，這又是如何了？”

吳悠笑道：“那裡的話，是我要感激你纔對，能讓我享遭到那麼甘旨的摒擋。”

用湯種麪糊將奶酥包裹起來，隨後再加上一點潤色的椰蓉，烤箱預熱，中盤165度，十五分鐘後便可出爐。

賀來不屑隧道：“矯飾玄虛，輕浮暴躁，你給我看好了，這纔是真正的麪包。”

司空瑤謙善隧道：“不敢當，吳悠大哥做的火焰冰淇淋纔好吃。”

賀來將一雙豹眼瞪得渾圓，死力停止著內心頭的震驚，隨後大怒道：“司空瑤，你為甚麼還是要走！”

賀來講的冇錯，一個真正的摒擋師，絕對不能隻範圍在一個範疇生長。