第一百二十八章 湯種奶酥軟點[第3頁/共4頁]

但真正那些對美食有深切認知的人，則普通會因為曉得越多，則曉得本身不懂的還更多，進而對這三個字產生畏敬，便不敢以美食家自居。

從低到高，彆離是三級美食家。二級美食家，一級美食家，特三級美食家。特二美食家，特一級美食家。

賀來一聽“美食家”三個字，眉頭幾近將近擰成一個結。

五百毫升的水加上一百克的高筋麪粉攪拌在一塊，完整分歧適和麪的比例，司空瑤竟然又端出了一口鍋來。

吳悠安閒地伸出一隻手來，麪包則精確無誤地落動手心當中。

司空瑤還是執意道：“教員，我自有分寸，我本身對櫻桃杯也有著非贏不成的固執，以是請你信賴我。”

黃油七十克，糖粉三十克，精鹽八分之一小匙，蛋黃液三十克，玉米澱粉五克，奶粉八十克，全數用攪拌機打成糊，隨後蓋上保鮮膜發酵至二倍大。

賀來講的冇錯，一個真正的摒擋師，絕對不能隻範圍在一個範疇生長。

美食家常常是一個被濫用的詞語。時至本日，幾近隨便一個喜好吃的人都能夠被叫做“美食家”。

回想起在工地廢墟裡被一群惡犬圍攻的刹時，司空瑤就有一種死裡逃生的感受。

賀來將一雙豹眼瞪得渾圓，死力停止著內心頭的震驚，隨後大怒道：“司空瑤，你為甚麼還是要走！”

司空瑤撇著嘴，嗔怒道：“胡說八道，你底子就是耍賴。”

司空瑤不解隧道：“加甚麼注？”

當加熱到65度的時候，麪糊也被司空瑤攪拌出了奇特的紋路，而這個時候，恰是湯種麪糊成型的刹時。

所謂湯種，是發源於日本的一種麪包製作體例，意義是在烘焙的過程中，麪粉加水以後用高溫煮化，使得澱粉麵閃現粉糊狀。

所謂揚長避短，司空瑤不成能挑選與賀來正麵比武，她想要取勝的話，就必須闡揚她身為一個甜點師的上風地點。

一聽到錢，司空瑤俄然間打了個激靈，眼下不就正愁錢嗎？既然有這麼個冤大頭奉上門來，那不要白不要呀。

賀來看了吳悠一眼。又看了一下司空瑤，隨後道：“行。那就以吳悠為評委，我們來一場麪點對決，如果你贏了，那我就讓你走。”

司空瑤是個很聰明的女生，如果挑選通例的麪包與賀來如許的初級麪點師相抗的話，不管司空瑤做出來的麪包再如何有創意和好吃，也絕對會敗在一個的致命缺點上，那就是筋道。

吳悠拍鼓掌，笑道：“那就這麼定了，鄙人吳悠，有幸擔負此次麪點對決的評委，還請二位摒擋師就位，比賽頓時開端。”

吳悠聳了聳肩，悠悠隧道：“固然我不是摒擋師，但是除了國際美食雜誌編輯的外，我另有彆的一個身份，那就是美食家。”