第一百九十章 戚風蛋糕[第1頁/共4頁]

百分之二的增幅徑直為張曉苒增加了一點九的得分，將近兩分的差異已經充足威脅到某些人的實在氣力了。

跟著尤裡斯所說的一番話，統統人的視野在從張曉苒的身上轉移到了阿比蓋爾身上，人們等候這個小男孩會以甚麼樣的紙杯蛋糕來迴應張曉苒浪漫非常的紙杯玫瑰。

張曉苒咬咬牙道：“但是要打發到這個程度的話，就算用上攪拌機也得半個小時啊。前後不過一個小時的時候，連烘焙的時候都不敷，更彆說措置其他食材了。”

張曉苒辯駁道：“不加泡打粉的還，還做哪門子的蛋糕，除非是……等等，你是說戚風蛋糕？”

張曉苒問道：“為甚麼？”

阿比蓋爾也是笑道：“不必了姐姐，我信賴我本身的摒擋。並且彷彿你的紙杯蛋糕看起來並不是那麼的合適你所要表達的意境。”

阿爾蓋比點點頭，應道：“當然能夠。起首質料是蛋白3個、白糖50克、鹽1克、色拉油50克、全蛋1個、蛋黃3個、低粉50克。”

阿比蓋爾搖點頭道：“依托機器的人必定失利，我用的但是野生啊。我的手速，充足媲美機器的功率，並且機器的頻次分歧，底子冇體例對付分歧狀況下的蛋白狀況，隻要效手去感受它的質感，才氣收縮這個打發的過程，對於我來講，隻需求十五分鐘。”

張曉苒悄悄搖了點頭，固然輸了，但還是是披髮著令人更加顧恤的媚態，這類略微有些失落的神情，反而讓人更加有想要去庇護她的打動。從某種程度上來講，張曉苒為本身博得了更高的人氣。

阿比蓋爾回身走向操縱檯，哢哢哢三聲連響。雞蛋黃和蛋白在一刹時被阿比蓋亞諳練地分揀開來，至於蛋殼不曉得甚麼時候已經待在渣滓桶裡了。

乾性發泡為阿比蓋爾博得了純粹的賽過性上風，看著戚風蛋糕輕柔的大要，張曉苒也隻能無法地搖了點頭，道：“就算最後評分比你低，我也是費錢買下這份淨水紙杯蛋糕，感激你為我上了一課，感謝你，敬愛的阿比蓋爾。”

張曉苒有些錯愕隧道：“這是要操縱雞蛋白來充當泡打粉嗎……”

阿比蓋爾伸脫手應道：“不客氣，嘉會一百萬。”

阿比蓋爾手指忽又飛舞著兩根筷子，將盛放有蛋清的鐵質皿裡攪拌得哢哢作響。

此言一出，底下驟時一片嘩然之聲，俄然間底下纔有人反應過來，固然這是一場擂台賽，但是終究還是看分數來停止名次的前後排序。以是在對決的過程中並不是必然要博得敵手，隻要儘量讓本身獲得更高的分數就充足了。哪怕最後雙百分打個平局，也是能夠獲得測試名額的。如此一想，世人紛繁反應過來先前挑選了沉默是多麼笨拙的一件事情。

阿比蓋爾點點頭，如是說道：“冇錯。將蛋白打發至乾性發泡，用以充當泡打粉的感化，質地更加輕巧柔嫩，當蛋白完整打發至乾性的時候，這時將打蛋盆傾斜，泡沫都不活動，倒放也不會掉下，將打蛋頭悄悄提起，能夠見到短小的直尖角，盆裡也見直立不倒的尖角。這時盆邊有少量棉絮狀泡沫構造也是不答應的。”