第41章 中國胃[第1頁/共3頁]

我是隧道的四川人，16歲那年才第一次跟老媽出了省。老媽更是固執的成都人，那年她帶我從重慶解纜，一起坐船遊三峽、經南京、到上海，又趁便逛了杭州和普陀山。到現在我都還記得，我們在上海的小館子吃早餐，吃餛飩，可餛燉那裡及得上四川的紅油抄手？因而找老闆要點辣椒醬，成果老闆凶惡地拿個小碟子盛了一點點完整冇有辣味的辣椒醬，同時宣稱，要彆的再收五分錢。由此我對上海的印象極不好：人吝嗇，又冇有辣的東西吃。提及這些長遠的舊事，我實在是想說，誰冇有固執的故鄉胃呢？河南人必然馳念燴麪，東北人必然最想吃餃子和小雞蘑菇燉粉條，廣東人最馳唸的必定是海鮮和早茶。作為四川人，我分開故鄉的這些年，在麻辣方麵完整冇有被消磨掉，反而走哪兒都把辣椒帶著，包含外洋。

印度是我觀光史上的一次敗筆――我是說，在中國胃的題目上，我完整舉手繳械，如何能每天都是重口味的咖哩牛羊肉啊！那些天，我們整天胡想著喝一碗清甜的小米粥，或是一盤碧綠綠的菜心，如果有乾鍋豆角或是熗炒蓮白就更完美了。當然，這隻是完整的個彆經曆，像比我晚解纜的曉嵐女人，她因為本身就酷愛咖哩和土豆，竟然那一起都吃得容光抖擻。

像我這類自以為還比較好打發的人，對西餐冇有惡感，乃至還特彆喜好西式早餐――我是說，那種好的旅店的自助早餐。記得那年去阿德萊德，因為機票和旅店都是抽中的獎品，人家曉得我的英語爛，以是安排的旅店在靠近唐人街的希爾頓，但是那條唐人街我隻去過一次就不想再去了。反倒是每天早上都早夙起床吃早餐，就為了好吃的麪包和煎得方纔好的培根。其他呢，不管奶油濃湯、漢堡、牛扒、羊扒還是意粉，十足都能夠興高采烈地吃掉。如果可巧再有點人家醃製的酸菜之類，就更加高興了。――獨一不吃的是薯條，這是為減肥大計所慮，自從傳聞了吃薯條就劃一於喝油的說法後，我是完整碰都不碰了。當然，我在解纜前根基上都會做足籌辦，特彆是這幾年趁事情之便，我都會主動判定不辭辛苦地帶上自家公司的產品――茂德公香辣醬。

對經常出遊的人來講，吃食能夠還真是個題目。時候短還能夠扛一扛，但一旦超越10天，根基上都會馳念中國菜，哪怕能吃上一碗泡麪一包榨菜，都極能夠是當下最幸運的事。

如果整天都要忍耐厚重的牛肉芝士和咖哩，再冇有滾燙暗香的中國茶，如許的路程，不要也罷。

這或許也是觀光的趣致之一吧，忍著忍著，也就在對紅燒肉的馳念中成精了。雖說遍嘗各國美食也是觀光的必備功課，但是如果長時候吃那些不能安撫我們中國胃的餐食，終究都能夠都會讓人抓狂。而我對人家的袋泡茶也不能忍耐，走到哪兒都會帶著我的鐵觀音、普洱或祁門紅茶，乃至還會將燒水壺也塞停止李箱。如果整天都要忍耐厚重的牛肉芝士和咖哩，再冇有滾燙暗香的中國茶，如許的路程，不要也罷。