第九十三章 九醞春酒[第1頁/共3頁]

除此糧食酒，有糯米酒，稷米酒，粟米酒，此中高貴挨次為：“上尊者，糯米酒也；中尊者，稷米酒也；下尊者，粟米酒也。”（徐炬《酒譜》）除彆的另有黍米酒等，隻是因為釀造技術的啟事，三國期間的糧食酒大多是發酵酒，度數比較低，冇法達到高濃度的程度。

閻忠笑道：“這也冇體例，這些寺人乃天子近臣，目前，主公也吃罪不起。”

至於其他酒類，大多都是禮節所需求的，比如以花椒為質料的椒酒，就是以所長輩拜賀風俗所用，也是三國期間首要節日的用酒，其他柏酒、飲桃湯等亦是節日用酒。

許教員傅一邊運作，一邊為向雲講授體例：“此酒名為九醞春酒，用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，釀……三日一釀，滿九斜米止，以上，便是九醞春酒的釀製體例，現在剛好仲春，氣溫正合適醞釀此酒，大人收留我等，此酒體例老朽便獻與大人。”統統搗鼓完，剩下的便是時候題目了。

找來釀酒徒弟，統統籌辦伏貼，釀酒徒弟開端為向雲演示釀酒步調，釀酒徒弟是許家村的一個教員傅，長年釀酒，技術經曆老套，傳聞大哥欲學習釀酒，許褚便自告奮勇的給向雲保舉了這個許教員傅，據許褚說，他從小便是喝許教員傅的酒長大的，並且關頭是，許教員傅為人豪放正值，不會泄漏奧妙，這也是向雲找他的啟事。

為何，向雲畢竟乃穿越人士，雖冇有後代精煉的貿易經曆，但卻有著搶先幾千年的知識，如果倒黴於起來，不是華侈資本嗎。

在三國期間，酒產業已經生長相對成熟，此中酒類有：生果酒、糧食酒、乳酒、已經其他椒酒、柏酒、飲桃湯、桂花酒等。

蹇碩走後，向雲餬口又規複之前的形式，初度外，向雲還在想著，有何贏利體例。

在三國期間，酒大多是發酵酒，它的濃度不是非常高；三國酒濃度不高，但酒風倒是非常彪悍，用四個字來描述，便是嗜酒如命，不但如此，三國期間勸酒之風也剽悍，喝酒手腕也比較狠惡，文人是用酒盞、武人是酒罈。

“這些閹黨，真是貪得無厭。”路上，想起剛纔的一幕，張甫有些不甘的哼哼道。

另有就是乳酪（彆的酪類另有米酪和果酪），乳酪也是一種乳酒，在西漢就有記錄，記敘酪酒：“覺得醴酪”（《禮記，禮運》）。

三國期間的酒不但度數不高，並且渾濁，在前人看來是美酒的酒在向雲喝來，倒是不如何樣，作為一個好酒之人，向雲老早就想弄點好酒來喝，何如時候有限，一向都冇有機遇，此次倒是可好好搗鼓搗鼓。

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