第16章 小試牛刀[第2頁/共3頁]
“瞧您說的,您不就是上賓嘛。”
酒足飯飽,話也多了起來,“大師都說這鮑參翅肚難做,可我說不是,能把青菜豆腐做好纔是真的有本領!這盤豆腐裡有股說不出來的鮮,像雨後的山間,那種豐富、清爽與綿密……這感受你明不明白?”
現在懸著的心終究放了下來,安遙欣然一笑,謝道:“是您謬讚。”
“剛纔我的人過分莽撞,我讓他給你報歉。”馬員外讓阿喬道了歉,又遞上十兩賞銀。
曹知南越說聲音越低,安遙從速止住他的憂思,“無礙,記得就行,現在我要您細心為我回想那道菜,色、香、味,一個一個描述,越細越好……”
“這甚麼香味?”馬員外聳了聳鼻尖,尋著味兒又走回了小豆子身邊,看向他手中的托盤。
再見到馬員外時,對方較著親熱了很多,圓圓的臉上寫滿了震驚。
四周門客見狀都紛繁要點這新菜來試,安遙剛出來就被拉回了後廚。
“得了,看你模樣也不明白,這廚子在哪兒?讓他出來。”馬員外讓阿喬拿出十兩銀子,籌辦打賞。
“安掌櫃,想不到你年紀悄悄就有如此技術,真是後生可畏啊。外人總說芙蓉樓後續無人,我看純粹是胡說八道!安掌櫃應當拿真工夫去糊住他們的嘴,哈哈哈……”
“好,既然安掌櫃這麼說了,那便依你。”馬員外驀地想到甚麼,悄悄靠近。
“噢,既是謊言,我明日自會替你解釋。”馬員外是個爽快之人,本日口腹之慾和麪子都獲得了滿足,他也想給安遙一點長處,畢竟這酒樓他還籌算常來。
對方眼裡重新燃起一絲亮光,有些不美意義,“謝店主體恤,可本日若因為我獲咎了馬員外,還害了鋪子,我……我實在是愧對老掌櫃啊。”
不看不曉得,一看嚇一跳!就這麼一會兒工夫,菜盤都快被舔空了……
他雙手在腰間圍布上幾次擦拭著,身上的黛藍袍衫已經褪去了原有的色彩。
安遙從小就喜好跟養母玩複刻美食的遊戲,練很多了,很多美食她嘗上一口、乃至看一眼就能複刻出來,但方纔那種以“聽”複原的做法,她也是第一次嘗試。
就在這時,大廳俄然傳來了異動!
安遙接管了報歉,卻充公下銀子,“您能記取這道舊菜已是對芙蓉樓最大的必定,但這豆腐不值十兩,我們不能多收,您若喜好,今後常來就是。”
“那我就搞不懂了,早按如許的標準做,還愁冇人幫襯嗎?”
小豆子趕快抓住機遇吹噓一通,將菜放妥。說實話,這香味讓他這個專業跑堂都被饞壞了,忍不住舔了舔嘴唇。
靠近了,小廝還用食指輕戳小豆子的肩膀,“奉告你們掌櫃,廚子太慢,我們員外先走一步了。”
小豆子站在一旁揉了十幾遍眼睛,才肯定本身真的冇在做夢!