第16章 小試牛刀[第2頁/共3頁]

“不瞞你說，我們珍羞會正在主導重選京都星級酒樓一事，比來有傳言說你們要停業，原是打算將你們剔著名冊的。”

“天然記得，可惜老掌櫃走得急，我都還冇學會……”

“吃得香纔是對好菜最大的尊敬，你看，這盤子都不消洗了不是，哈哈哈……”

小豆子連喚“馬員外留步。”可對方卻涓滴冇有停下的意義，他急中生智，將保溫銀蓋一把翻開，刹時芳香四溢。

酒足飯飽，話也多了起來，“大師都說這鮑參翅肚難做，可我說不是，能把青菜豆腐做好纔是真的有本領！這盤豆腐裡有股說不出來的鮮，像雨後的山間，那種豐富、清爽與綿密……這感受你明不明白？”

“好，既然安掌櫃這麼說了，那便依你。”馬員外驀地想到甚麼，悄悄靠近。

安遙突然想到甚麼，忙問：“您既是酒樓舊人，那芙蓉豆腐的滋味您還記得嗎？”

這頭，換下圍裙的安遙剛到前廳，就見雅亭邊上圍了一圈人，靠近一看，馬員外一頭大汗，吃得正歡！

馬員外的腳步公然慢了下來，擺佈探頭輕嗅。身後小廝一個不穩，直直撞上主子後背，嚇得連聲報歉。

他早就傳聞芙蓉樓買賣凋敝，已經名存實亡，本日也是顛末時馬車拋錨，剛好記起當年技驚四座的芙蓉豆腐，以是纔出去碰碰運氣，誰知對方竟藏著好菜不上，這跟錦衣夜行有甚麼辨彆？

未幾時，一道熱騰騰的芙蓉豆腐被小豆子重新端往雅亭，正巧趕上馬員外和小廝從裡頭出來。

靠近了，小廝還用食指輕戳小豆子的肩膀，“奉告你們掌櫃，廚子太慢，我們員外先走一步了。”

小豆子當即咧嘴應和，馬員外又道：“這菜式既然冇失傳，為何還藏著掖著不拿出來，莫非這廚子是上賓專享？”

“瞧您說的，您不就是上賓嘛。”

“噢，既是謊言，我明日自會替你解釋。”馬員外是個爽快之人，本日口腹之慾和麪子都獲得了滿足，他也想給安遙一點長處，畢竟這酒樓他還籌算常來。

明顯隻要一盤豆腐，如何會這麼香？細細聞去，竟還帶著香菇竹筍的美味兒。

不但他驚呆了，在雅亭邊上探頭偷看的枇杷和曹徒弟也被驚得瞠目結舌，馬員外如何像變了一小我似的。

小豆子點頭如搗蒜。

再見到馬員外時，對方較著親熱了很多，圓圓的臉上寫滿了震驚。

四周門客見狀都紛繁要點這新菜來試，安遙剛出來就被拉回了後廚。

小豆子趕快抓住機遇吹噓一通，將菜放妥。說實話，這香味讓他這個專業跑堂都被饞壞了，忍不住舔了舔嘴唇。

他雙手在腰間圍布上幾次擦拭著，身上的黛藍袍衫已經褪去了原有的色彩。