第七十二章 開水白菜[第1頁/共3頁]

把我變成世上最笨的女人

“心靈美食，不會是心靈雞湯吧？尤一手迷惑的問道。

“心靈美食包含萬象，你有故事它就有美食，宿主之前做的有關戲劇、文學、雕鏤等菜肴都屬於心靈美食。”

90分鐘後，比賽結束，統統菜品被送到評委席，特彆是當清瑩澄徹的開水白菜”被呈上來後，幾個評委第一時候開端咀嚼，彆的的菜肴已經冇法引發他們的興趣。

“任何主題都能夠做成菜肴，這不就是主題餐廳嗎？”尤一手俄然想到了近年比較火的主題餐廳。

郭文景嚐了一口後，冇有多餘的說話直接把統統的湯和菜都吃光了。

“滴，恭喜宿主進入決賽，體係嘉獎禦膳開水白菜。”

……

我為他儲存著那一份天真

川菜大師彭子喻嘗完後，衝動的手都在顫抖，顫聲的說道：“這是我吃過最好的開水白菜。”

連同尤一手在內一共有十小我，他們所代表的餐廳也將是2010年景嘟十佳餐廳，接下來的強強對決纔是本次大賽的核心看點，是比賽就有勝負，誰都想爭頭名，因為名聲和名譽也是一家餐廳的招牌，這也是為甚麼很多餐廳都想跟米其林餐廳沾上邊的啟事。

可對於一些懂行的人來講，當看到尤一手拿出翠綠欲滴的白菜後，他們刹時想到了傳說中的那道禦膳。

開水，實在是至清的雞湯，此湯要用八珍雞、靈鴨、天香靈豬火腿蹄肉、排骨、乾貝等食材彆拜彆雜入沸鍋，插手料酒、蔥蒜等調味品，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質，幾次吸附兩三次以後，鍋中本來略濁的雞湯現在呈開水般透辟清冽之狀，香味濃醇渾厚，不油不膩，沁民氣脾。

……

而白菜拔取的是菜園將熟而未透的“天心白菜”，選用當中發黃的嫩心，微焯以後用淨水漂冷，去儘菜腥後再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟，成菜乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮美好，自賽過那萬般好菜。

他說的每句話我都會當真

回到餐廳已經是下午了，中午餐廳並冇有停業，因為尤一手一走餐廳就隻能墮入癱瘓，冇體例客人隻吃他做的菜。

“建國川菜大師羅國榮先生的那道開水白菜？”烹專校長盧俊驚奇道。

尤一手翻了個白眼，你咋不給我塊豆腐撞死呢。

……

早晨餐廳普通停業，現在的浣花彆院每天都是客滿，這還是在冇有做任何鼓吹的環境下，端賴客人丁口相傳，因為等尤一手走後韓雨菲就要關掉這家餐廳了以是也就不會考慮擴建的事，如許一來客人不但與增無減反而讓餐廳更加的火爆，畢竟物以稀為貴，好的東西當然是越少越好。

“食品是人類豪情的的終究依托，人間統統美食相遇亦是與人間、與本身、與周遭萬物的久彆相逢，六合間，唯有愛與美食不成孤負。”管家尼妹說道。