第78章 香煎鱸魚與碳烤羊排[第1頁/共4頁]

盧克很細心地察看著兩盤菜所閃現出來的肉質。

“也就是說，兩邊的香煎鱸魚，在火候方麵旗鼓相稱。就看味道了？”

“看來你很喜好這道菜？”

當她的叉子叉起江千帆與林可頌所烹製的香煎鱸魚時，並冇有急著放入口中，而是在鼻間晃了晃，像是有甚麼味道吸引了她。

“我聞到了一股很特彆的香味……這香味讓人很有食慾……”林英很較著地嚥下口水。

“好吧，讓我們來看看評委們的選票！啊哈！江千帆與林可頌再一次搶先，獲得了九票。而潔西卡與伊麗絲則獲得了七票！”

“啊？我嗎？”林可頌歪了歪腦袋，看向江千帆的側臉，“上千次的練習構成的經曆和感受……另有對味道以及溫度的感到？”

林可頌笑著揉了揉鼻尖。

“啊……這真的好難挑選……兩道菜都有獨到之處！火候和味覺都出類拔萃，這是我嘗過的最好吃的香煎鱸魚。隻是如果我不給出答案，你是不會放過我的。”

林英微微一笑，“因為主題‘香煎鱸魚’的限定，以是兩邊采取了類似的技法來烹調鱸魚。眾所周知，魚類的肉質與豬肉、牛肉、雞肉等肉質分歧，它有易碎的特性，以及入味方麵也要更加輕易。魚肉在香煎的過程中，一旦火候把握失利，就會變老。如果時候和火候都恰當的話，不但僅能夠保持富有彈性的口感，也能在魚肉之間儲存原汁。”

林英無法地搖了點頭：“我現在完整停不下來！這道菜的調味很棒！不管是鹹度還是其他香料的搭配都構成了一個團體。彷彿少了此中一樣，或者有某一樣的分量產生竄改的話，都將落空如許完美的味道。最最值得一提的是這類奇特的濃香以及煙燻烤過的香味到底來自那裡？”

她現在明白了，如果要贏過江千帆，循規蹈矩按部就班是不成能的。她必必要冒險，嘗試一些她冇有嘗試過的點子。

“不曉得江千帆與林可頌會將如許的搶先上風持續到甚麼時候呢？我所體味的潔西卡與伊麗絲可不是平淡之輩，她們隨時隨地都能夠帶來欣喜。並且對於江千帆與林可頌來講，四票的上風實在和冇有上風是一樣的，隨時會被反超！上麵……”溫斯頓來到了盧克的麵前，“就請我的老朋友，美食批評家盧克為在場的諸位點評一下第二道主菜，碳烤羊排！”

林英含住了那塊魚肉，悄悄咀嚼著，直到她將大半份的鱸魚都吃下去了，溫斯頓終究忍不住提示：“林英密斯……等你評價完以後，一樣能夠持續吃完你喜好吃的那道菜。”

林英彆離切開了兩邊的鱸魚察看，得出結論：“不愧是大師的作品。魚肉的光彩很標緻，魚肉大要都被煎出了一層薄薄的金黃色，真的很讓人等候。”