第1235章 一品豆腐[第2頁/共3頁]

各位靈廚開端磨豆，張小風作為幫手，主動地將黃豆接過，倒入磨具中，將豆腐磨成汁。鳳淺無事，便先動手籌辦其他的調料。

柳霜霜這邊，她籌算燒煮的是道一品豆腐。這道菜重在對食材的措置，全部過程需求極其邃密的操縱，先將豆腐配以初級配料，包入鮮豆皮內，蒸好，最後澆上鹵汁而成。

“不曉得。”軒轅徹搖了點頭，麵色凝重。

鳳淺重視到他的環境，輕聲安撫道：“你放心，我曉得一道菜，就是這壞了的豆腐做出來的。你隻需求把豆腐做出來，剩下的都交給我。”

“甚麼？！”鳳淺趕緊走疇昔檢察，隻見磨具下碾壓出本該是乳白濃烈的豆汁，現在倒是黃玄色還披髮著腥臭的氣味。

柳霜霜心領神會地點了點頭。

鳳淺看著麵前的那籃黃豆，回想起之前做過的一道菜肴，心想，本身乾脆就燒個麻婆豆腐，拿下這比賽應當是手到擒來。

侍衛正要開口解釋，鳳淺攔住了他，接過話頭：“後廚那邊冇有質料，不必費事了。就如許拚集做吧。”

“喝下去以後，能感遭到到整小我彷彿是泡在了溫泉裡，暖洋洋的。”

一旁，柳霜霜看著鳳淺暴露自傲的笑容，和提著籃子的寺人對視一眼，後者悄悄點頭。

柳霜霜故作驚奇：“鳳淺女王，這劣質豆腐做出來的菜肴，但是有毒的，倒時候國君咀嚼了，一個身材不適……”

很快，第二輪比試正式開端。

第一個回過神來的評委問道。

豆腐啊……

鳳淺將本身的瞭解娓娓道來，在場世人聽了以後無不讚歎。

這時，柳霜霜湊了過來，彷彿才瞥見豆汁的成色，驚奇道：“鳳淺女王，你這黃豆是變質壞的呀。”說完她轉頭對著侍衛厲聲喊道：“你還愣著乾甚麼，從速給我們的鳳淺女王去換一份啊。”

陳公公尖嗓子說道：“這一輪比試，采取的是同一的質料。來人，端上來。”

“全在湯底裡了，我用的是熟地、當歸、白芍、川穹。”

身邊，柳霜霜仍在忙著本身的活，假裝若無其事，隻是嘴角偷偷揚起了一絲弧度。

“本日的題目是藥膳。所謂寓醫於食，恰是藥借食力，食助藥威。二者須相輔相成，才氣相得益彰。不然，又何必特地找病人來讓我們診視，為的就是讓我們體味病人的病症，按照病人的體質來做菜。”

“你這道藥膳內裡的藥呢？”

隻聽陳公公接著說道：“這是浸泡過四個時候的黃豆子，咱家是但願各位靈廚能用黃豆本身磨製出豆腐，再燒出一道菜來，當然如果有彆的成品菜式拿得脫手的，大師也能夠縱情闡揚。”

油炸臭豆腐一菜除了需求豆腐本身材質鮮嫩以外，調味也是極其首要。油炸臭豆腐的掃尾階段，可在鍋內插手辣椒、蒜汁、小蔥、薑末等配料，略加攪拌，再在收鍋後加上一勺熱辣鮮香的醬汁，吃起來可謂外脆內酥軟，味道香濃。