第1699章 滋味獨特[第1頁/共3頁]

“這聞著……聞著就好下飯啊！”

鳳淺一邊端著碗謹慎倒水，一邊指到著彥幽不斷攪拌，如許她們就獲得了一碗水澱粉。隻是這還不敷，一樣的工序，還要再將水澱粉給倒進一樣比例的沸水中。

開最小火，不斷地攪拌。

彥幽固然有點怕滾油，但是在鳳淺的再三鼓勵下，她還是英勇地試了試。

軒轅徹放下菜碟，道：“你們兩個，不幫著端菜就算了，還在這兒說風涼話，等等不讓你們吃了。”

再等半分鐘，等油溫略微降落一些，再來第二次潑油。此時攪拌，這辣椒裡的紅油就都沁出來了，滿屋的香味，隻是一勺辣椒油就能引得人丁齒生津，胃口大開，看的彥幽忍不住想嚐嚐。

“可不是！”

鳳淺和彥幽也端著菜走出去，彥幽笑道：“不消了，已經冇甚麼要忙的了，大師都退席吧！”

“鳳淺女人這是從哪尋來這麼多乾辣椒啊？”

“不消，我們先吃，等等我本身去給他送。”

步鏡月聽到這話，趕緊站起來道：“彆彆彆，我頓時去幫手，這麼甘旨的好菜隻能看不能吃，豈不是要折磨死人了！”

步鏡月從速號召著司空聖傑坐下，見到公子襄和軒轅徹幫手端著菜出來，司空聖傑道：“南韓太子，你瞧師兄和少閣主，是不是另有點家庭煮夫的意義了？”

“哎呀，南燕王來了呀！快來入坐！”

此次，她籌辦做一個終究大招，完整讓魔靈梟辣得喊娘。

勺子劃過辣椒段，收回嘩啦啦的聲音，聽著就酥脆的不可，鳳淺這纔將辣椒段給稱出來。

世人退席後，鳳淺道了句“動筷吧”，步鏡月立即脫手夾了一筷子川北涼粉，那涼粉白淨透亮，被淋上油辣子等佐料拌過後，麻辣鮮香的滋味還不等入口就已經嗅到了。

做涼粉，水和粉的比例是關頭，把握欠比如例，做出來的涼粉就或者太稀或者太稠，都影響口感。

彥幽看鳳淺像是在炒茶普通不竭翻炒著鍋中的辣椒段，隻感覺風趣，再看看盆地留下的辣椒籽，還覺得是鳳淺忘了，從速喊道：“鳳淺女人，你忘了盆底另有呢！”

“不止是辣椒，另有香料呢！”鳳淺又從身後取出個布袋子，辛香濃烈的味道頓時滿盈在兩人之間，可見香料之頂級。

“好吃好吃！原覺得夏季間吃這類涼菜會有些寒，現在嚐了這涼粉，公然彆有一番滋味啊！”

“好了，等它晾冷了，就能切了。”

鳳淺再次將油溫降低，此時，鍋中滾油清冷得很，早備在一邊的辣椒麪都又等不及了。

鳳淺離得遠遠的，手裡漸漸翻炒著，不緊不慢說道：“那是我用心留的，辣椒籽如許乾炒久了會發苦，待會兒直接用就行，但這辣椒段可不可，得先把它用小火給焙的香香脆脆才行。”