第1699章 滋味獨特[第2頁/共3頁]

“冇事，用力倒！”

說到這裡，她又問鳳淺：“鳳淺女人，地牢那邊可要我安排人現在送菜下去？”

彥幽剛開端還攪得比較輕鬆，到前麵，鍋裡變得越來越黏稠，當澱粉變得透明，鳳淺便讓彥幽趁熱將粉倒進個四四方方的容器中。

這些都是她回白羽天鳳鐲中拿來的。

鳳淺呼喚出百變千斤勺，讓勺柄加長，好讓她能站的遠遠的就夠到鍋裡，免受火烤和沖鼻的辣味刺激。

鳳淺一邊端著碗謹慎倒水，一邊指到著彥幽不斷攪拌，如許她們就獲得了一碗水澱粉。隻是這還不敷，一樣的工序，還要再將水澱粉給倒進一樣比例的沸水中。

不錯，鳳淺要做的就是傳說中的全能辣椒油！

用一比五的比例，一斤辣椒五斤油，到時候紅彤彤的一片，包管饞掉大師的舌頭。

此時，彥幽的豌豆粉也已經磨了兩道，磨出了細細的澱粉來。

“鳳淺女人這是從哪尋來這麼多乾辣椒啊？”

鳳淺離得遠遠的，手裡漸漸翻炒著，不緊不慢說道：“那是我用心留的，辣椒籽如許乾炒久了會發苦，待會兒直接用就行，但這辣椒段可不可，得先把它用小火給焙的香香脆脆才行。”

“這就要用到另一個石磨了。”

鳳淺看出了她心急的模樣，笑著說道：“彆急，燙。想舀出一小碗來等它冷了你再嘗。”

“會不會太多了？”

鳳淺再次將油溫降低，此時，鍋中滾油清冷得很，早備在一邊的辣椒麪都又等不及了。

“你看，我將水漸漸倒入澱粉中，你這邊就得不斷的攪拌，一向到攪拌均勻，水和澱粉完整溶合，內裡冇有結塊為止。”

“不止是辣椒，另有香料呢！”鳳淺又從身後取出個布袋子，辛香濃烈的味道頓時滿盈在兩人之間，可見香料之頂級。

世人退席後，鳳淺道了句“動筷吧”，步鏡月立即脫手夾了一筷子川北涼粉，那涼粉白淨透亮，被淋上油辣子等佐料拌過後，麻辣鮮香的滋味還不等入口就已經嗅到了。

“好了，等它晾冷了，就能切了。”

鳳淺和彥幽也端著菜走出去，彥幽笑道：“不消了，已經冇甚麼要忙的了，大師都退席吧！”

如許以來，油就有了底味。

“這這個辣椒呢？”

步鏡月順著油辣子飄出來的香味一起尋過來，隻見到下人們正忙著將鳳淺做好的菜端出來。

步鏡月從速號召著司空聖傑坐下，見到公子襄和軒轅徹幫手端著菜出來，司空聖傑道：“南韓太子，你瞧師兄和少閣主，是不是另有點家庭煮夫的意義了？”

“川北涼粉做好啦！”

彥幽遵循叮嚀去了一大碗溫水過來，鳳淺目測了一下，稱出一份豌豆澱粉來。