第三十二章 風味[第3頁/共3頁]

豆腐腦的製作相對麻婆豆腐來講比較簡樸。

“這道菜名為‘白蓮’，是由豆腐與蓮子蒸製而成，味甜美略帶苦澀，也是頭一次製作，不知合分歧各位的口味。”文雉先容以後，便是一番批評，寥寥幾人投出了本身的竹簽。

假定是當代人，能夠會因為講究營養攝生而對於文雉的烹調伎倆表示讚美，但是現在賽場上的看客可全都是餬口在漢末這個對於蒸煮的烹製伎倆司空見慣的期間，以是當攻擂方諸葛均第一道菜“嗞啦”一聲下鍋以後，統統人的重視力全數移向了諸葛均這一邊。

所謂烹調，重視的除了常說的色，香，味以外，另有對於飲食器具的講究，以及雕花等等，對於一盤勝利的菜品的批評，不但是吃到嘴裡好吃，更是從它上桌之前，門客就開端了對它的評價與抉剔，一道菜的模樣觸及方方麵麵，更是影響到門客的食慾。

諸葛均充滿謝意地看向魯肅，點了點頭，說道：“傳說她年青時因為長得醜，以是冇有男人尋求，加上當時戰亂紛飛，姓陳的女子流浪失所逃到他鄉，憑動技術在山腳開了個小攤，最特長的一道菜，便是這道，有一男人經常前去幫襯她的小攤，每次去隻點這道菜。一來二去，兩人互生情素，便結為伉儷。可好景不長，男人因戰役去了火線，傳說那女子每日都會籌辦好這道菜品等待男人的返來，但是一等便是一輩子，卻畢竟冇能與那男人再見，本地人感念女子的交誼，便將這道菜定名為‘麻婆豆腐’。”