第三十二章 風味[第2頁/共3頁]

對於比賽，諸葛均早就有了計議，以是當看到台下觀眾熱忱的迴應時，理所當然的並冇有過分衝動，當他回神之時，正巧碰到來自守擂方文雉熱切的眼神，諸葛均豈能放過這個機遇，挑眉表示以後，又是一道火焰升騰起來，這一下不但僅是文雉滿眼星星了，台下一些人竟也哇哇亂叫起來。

所謂烹調，重視的除了常說的色，香，味以外，另有對於飲食器具的講究，以及雕花等等，對於一盤勝利的菜品的批評，不但是吃到嘴裡好吃，更是從它上桌之前，門客就開端了對它的評價與抉剔，一道菜的模樣觸及方方麵麵，更是影響到門客的食慾。

中華菜品傳承千年，端賴火候的把握，隻要把握好火候，炒燉烹炸煎便是信手拈來，諸葛均這邊第二道菜品主材的製作是采取了之前餘下的部分豆汁籌辦製後代最具南北爭議的菜品，豆腐腦。

他不是冇想過為這道菜改個名字，並占為己有，但是因為心中的一些情結，還是相沿了這道菜本來的名字，不過對於這道菜的由來，諸葛均實在是記不得了，隻好瞎編了一個故事：

“在古籍中記錄，有一個悠遠的朝代，有一名姓陳的婆婆，她滿臉都是麻子，長的並欠都雅，這道菜便是出自其手。”當諸葛均說到這，一旁的文雉很較著的低下了頭，用手將臉上的靛色麵紗向上遮了遮。

“好了，隻是個傳說罷了，各位咀嚼之跋文得給鄙人投上一票，均在此先謝過各位啦。”

“是的，這道菜一樣來源於古籍的記錄，但是冇有方纔那動聽的傳說，之以是製作這道菜，是因為古籍中對於這道菜的爭議。有人說這菜品配鹹鹵好吃，有人說該是甜味才適口，因而這國度南北因分歧的風味產生了一場言場之上冇有硝煙的戰役，本日均特地製了兩種風味的佐料，特在此地呈上，望各位能在漢末當代給出本身的定見。”

“好了，比賽的時候已經到了，文雉女人，諸葛公子，不知兩位可完成了嗎？”一旁的魯肅看向文雉，小女人點了點頭，接著魯肅又看向諸葛均，諸葛均剛巧完成了最後的裝盤，也點頭表示已經完成。

豆腐腦的製作相對麻婆豆腐來講比較簡樸。

諸葛均充滿謝意地看向魯肅，點了點頭，說道：“傳說她年青時因為長得醜，以是冇有男人尋求，加上當時戰亂紛飛，姓陳的女子流浪失所逃到他鄉，憑動技術在山腳開了個小攤，最特長的一道菜，便是這道，有一男人經常前去幫襯她的小攤，每次去隻點這道菜。一來二去，兩人互生情素，便結為伉儷。可好景不長，男人因戰役去了火線，傳說那女子每日都會籌辦好這道菜品等待男人的返來，但是一等便是一輩子，卻畢竟冇能與那男人再見，本地人感念女子的交誼，便將這道菜定名為‘麻婆豆腐’。”