第一百一十二章 吊切鮟鱇魚（第四更）[第1頁/共3頁]

切魚鰭，割魚顎，取魚腸，剝魚皮，削魚肉……

君亦邪看到了一個紮著兩個麻花辮，頭深藍色的女孩。

在這裡，一樣多擺了一張空椅子，諸位“大人物”的評委，獵奇到底誰冇到的時候。

君亦邪的目光又移向彆處。

鮟鱇魚在日本人的心目中僅次於河豚魚，在江戶期間就是皇家的初級貢品！

誰曉得，嚴峻而熾熱的春季提拔賽的初賽，有了君亦邪這麼一個優哉遊哉的傢夥。

北條美代子一手掌勺，一手抓住中華大鐵鍋，以那纖細的手臂，竟然等閒純熟的，將十幾斤中的大鐵鍋，輕鬆掏起閒逛，翻炒內裡的香料。

君亦邪但是曉得，彆看純真的翻過行動，實在有諸多花樣在內裡。

吊切，鮟鱇魚的傳統崩潰體例。

頓時候，觀眾的神情一窒，然後出了驚呼聲！

……

另有一個少女，的確是與鴨子有仇，重新到尾的摒擋食材，離不開鴨子，連咖哩用的香料，都是以“鴨肉的油脂”翻炒。

“真……真是難以置信……”

“將魚吊掛於空中，在非常不穩定的前提下下刀，這類摒擋體例需求相稱的技能。”

君亦邪摸著下巴思忖，這幾個廚師，她們的伎倆可謂彆具一格，引發門客的等候感。

君亦邪嗅了一下，聞出飄零的米香中，異化著其他的香味。? ?

“的確像變了一小我一樣，這還是吊車尾嗎？”

這是中華小當家的期間所冇有的。

她正在忙著用石臼碾磨著甚麼，成果還冇兩三下，“砰咚”一聲，將石臼中的粉末，弄撒在桌麵。

特級廚師提拔賽的廚師小單，他善於利用豬骨、牛骨、雞骨等，熬煉出濃湯，構成非常厚重而濃烈的味道。

見了意大利的咖哩摒擋、印度的咖哩摒擋、日本本土的咖哩摒擋等等，終究要見到中華氣勢的咖哩摒擋了嗎？

隨即，一個名叫北條美代子的女廚師，吸引了君亦邪的目光。

彆的名叫薙切愛麗絲的廚師，見到她的摒擋廚具，君亦邪這才認識到，甚麼叫做“當代化的摒擋”。

隻見田所惠目光炯炯有神，下刀淩厲，行動純熟，冇有半點拖泥帶水，連吊掛在半空中的鮟鱇魚，紋絲不動。

隻見一個金少年，雙手持著半月形的菜刀，“刷”的幾下，把擺在砧板上的意大利麪，切成了粗細完整一樣的意大利麪條。

“不管如何說，方纔的吊切，還真是短長啊。”

因為鮟鱇魚的魚體大要，覆蓋了一層滑狀明膠，放在砧板上摒擋的時候多有不便，以是勾住魚嘴下顎，將其高高吊起，再停止摒擋。

“哦吼，這個女孩叫做田所惠嗎？”

“她到底是如何做到的啊？”

“嘿，冇準人家也有一手哦。”

翻鍋的伎倆和技能，以及火候，乃至能夠夠廚師練個大半輩子的。