第251章 年味（1）[第1頁/共3頁]

村裡有其中年人來穆柯寨山莊，當有人問他吃甚麼飯時，他風趣的說：

二十八。這更是一年一度令人期盼的日子。更是過年不成貧乏的美食！從臘月初十殺豬崩潰味饞以後，直到現在連肉味都冇有聞到。明天，孩子們可也比及煮肉這一天了。按普通環境，孩子們吃罷早餐就到手拿長鋤、揹著簍子到山上鋤草。但是，郭蘭平一看到父母往鍋裡蒸肉，他就走不動了，遲遲不肯出門。他和姐姐說直想看著父母煮肉，熟了立馬就吃。母親卻催他們說：

二十4、五這兩天冇有大的像蒸糕和做豆腐那樣的蒸裝任務，郭懷義佳耦還是一如既往的早夙起來了。固然乾的是些瑣粗活兒，但他們仍然是忙繁忙碌，行動倉促，彷彿個不曉得累的鐵人，從早到晚無一刻閒著。真是連喝口水的工夫都冇有。郭蘭平的任務比較清氣，一日三餐。淩晨上午下午三次到山上鋤山草。

一進家門，郭蘭平便直奔廚房。熟肉的香味在院裡院外滿盈著，他和姐姐們用力的嗅著，感到無窮的沉醉！到廚房一看，鍋蓋在鍋沿南邊靠著。灶裡大火熊熊燃燒，鍋開的就像噴泉，熱氣騰騰的。全部廚房大霧滿盈，甚麼也看不清。濃霧從門口噴湧而出，一浪一浪的。再一細看鍋裡，不但有肉和排骨，並且另有乾白菜、紅蘿蔔片和蔓菁片等，熬了滿滿一大鍋腥菜。他們試過這個鍋的大小，能盛滿滿的四桶水，約一百三十來斤。這鍋腥菜將淘到一個水缸裡。今後每頓飯就不消炒菜了。舀一小鍋燙燙便可，直到過了正月十五才氣吃完。

張寅教員問他：“你為甚麼去從戎。”

“我吃肉蛋油。”人們聽了哈哈大笑。因為大師都明白他說的是甚麼，以是都笑了。因為那句話包含了這裡最好的飯。記得前蘇聯總書記赫魯曉夫曾說過：“土豆燒熟了，再加牛肉，這就是**。”土豆加牛肉，隻是當時人們的悠遠胡想！

環山笑容正在招我安息，我漸離開累墜；我的捆綁彷彿都在溶解，我歸，我要即歸。

“去吧，到山上鋤一簍子草，返來肉也就熟了，如果不想吃，就嚥了舌頭，熟不了也吃不成。”郭蘭平一想也是，到山上鋤草，一時就會健忘吃肉的事，不然，那的確就是一種煎熬！因而便鎮靜的上了山。

二十六，郭懷義則到南岔鎮上去趕集，給孩子們購置新衣，買鞭炮和二踢腳大紅袍，山莊裡的人們比較科學，要買香和香紙，買六合、灶君、地盤和祖宗等靈位張貼的壁紙。買門神春聯等統統過年所需之物。需求誇大的一點：還要買幾斤羊肉。過年時，家家戶戶都是羊肉餡餃子，相稱好吃！

當時，一年到頭很少能吃到白麪饅頭和包子。在穆柯寨山莊教書的教員張寅每天能吃上郭蘭英給他蒸的饅頭和包子，同窗們非常戀慕他。心想：我們甚麼時候能過教員那樣的餬口呢？有一次，郭蘭平和幾個同窗幫忙張寅抬水澆菜，張寅讓他們吃白麪饅頭和杆挑麵炒雞蛋，孩子們感到無窮的歡愉和幸運。冇去的同窗向他們投來戀慕的目光。今後張寅在黌舍一有活兒，同窗們都搶著去，去不了的會很難過。