第250章 鄰裡情深（2）[第1頁/共4頁]

開端調班，郭懷義的老婆又挖了一盆子豆和湯放在桌上，石磨又重新啟動。就如許，一班一班的，邊乾邊聊，談笑風生，都還冇感覺累，便鎮靜的磨完了。以後，大師還不想走，是啊，鄰裡情深何忍走，油燈小屋話深夜。

在郭蘭平的影象裡，當時父母從冇讓他們飽飽的吃一頓豆腐。固然做兩大道豆腐，足有上百斤。最後，把豆腐腦舀進大包單裡，把口綁好，上麵放上平板，板上壓一塊大石頭。壓一天一夜，那豆腐吃著纔有勁呢！父母把這些豆腐，一部分油炸一下淹起來。預備著過年親戚來了接待吃。如有殘剩，俗下再嚐嚐，但大多都接待了幫手乾活的鄉親們。其他的白豆腐則用於普通的炒菜和自家吃時的熬菜。

從明天開端，每天早晨，這群活力興旺的青丁壯將圍著這個小石磨轉遍山莊的每一戶，並灑下一起歡歌。啊！小石磨，是你幫我們把豆瓣磨成沫兒，又年年把這群人吸引到一起。拉近了相互之間的間隔，共享人間最誇姣的真情，感受合作合作的歡愉。二十多年疇昔了，這群人再冇有如許合作過，聚全過，郭蘭平至今記念當時的歡聚！

常聽人說，現在吃甚麼都不香了，這冇胃口那冇胃口的。但豆腐仍然是當今社會深受人們愛好的美食。縣城大大小小的飯店，郭蘭平幾近都去過，不但小飯店酒桌上有家常豆腐、麻辣豆腐、香椿拌豆腐，並且大飯店也一樣不缺，並且花腔更多。比如：刷羊肉，也要點兩份豆腐涮著吃。小菜裡另有腐乳豆腐和臭豆腐等。再看縣城的豆腐市場，還不到中午，豆腐就全賣光了。以是，每次籌算中午熬菜或者吃麪條炒菜需求豆腐時，你就得早早去買，決不能晚於十一點半。　有一次炒菜，郭蘭平想放些豆腐，一看錶快十二點了，從速去買，轉了半天，哪兒都冇有，真是敗興而來，絕望而歸！試想：在飲食如此豐富的明天，人們尚且如此。更何況七十年代初，當時，物質極其窘蹙，一年到頭除了插手婚禮能吃到豆腐外，再想吃就得比及臘月二十三做豆腐這一天了。作為愛吃豆腐的我們，其盼望程度可想而知。聞著豆腐味就能讓人沉醉！

豆腐渣如何辦呢？蒸餅子。有山藥麵的、棒子麪的、米麪的、另有摻著麥子麵的。豆渣餅子，圓圓的，就像小車腳似的。統統的豆渣全數蒸成餅子，蒸一個下午，好幾大鍋呢！也有幾十斤重。和年糕一樣，也放在一個大氣傻貓筐子裡，滿滿的一氣傻貓啊！當時，更爛平感受豆渣餅子也很好吃，比純棒子麪餅子好吃多了，他一頓能吃好幾個呢!並且每頓都想吃。冇有記得吃煩過。

開端磨了，隻見他三人圍著石磨，每小我伸出一隻手握住木把，均勻的朝一個方向用力，石磨很輕鬆的就飛轉起來。郭懷銀叔叔左手拿著小勺，石磨一邊飛轉，他一邊往磨眼裡舀豆瓣，豆沫兒稠了，就從速舀一勺湯倒進磨眼裡。他的行動很諳練，幾近不消看就一勺一勺的把豆和湯倒進飛轉的磨眼裡。因為屋子小，燈掛的低，把他們轉磨的身影映在北牆上。那身影非常高大，腦袋都頂著梁，胳膊細弱，轉磨時相稱威風。他們邊乾邊聊。郭懷銀叔叔說：