第252章 年味（2）[第1頁/共3頁]

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郭懷義也一樣，一大早就起來，把菜刀磨的磳明瓦亮，把肉墩洗了又洗，颳了又刮，他要把一年來肉墩上淤積的灰塵和汙垢完整斷根。郭蘭平曉得，父親要剁羊肉了。父親剁的很當真，很詳確，刀剁肉墩，聲聲動聽。邊剁邊加熱氣騰騰的花椒水。一會兒冇看，父親就剁好了一塊。羊肉被剁的軟軟的、細細的、黏糊糊的。就如許剁完了羊肉剁白菜，直剁一個上午。請不要見笑，當時人們受屈，吃的都多，特彆是好飯，更要多籌辦些。更何況是小年早晨和大年月朔淩晨兩頓飯，並且是一個八口人的大師庭。

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我的平生充滿試煉，大抵不是凡人可忍；人雖不知我的苦艱，我卻曉得本身堅固；我想我是丟棄本身，但我不忘本身經曆。

此時，郭蘭平的母親正在鍋邊彎著腰，吹著騰騰的熱氣，用筷子夾肉。一看孩子們返來了，立馬就用長勺子從鍋裡往外扒排骨，一塊一塊的扒了出來。每塊排骨上的肉很多，又軟又香，一咬就是滿滿的一嘴，真解氣！就如許，郭蘭平和姐姐們一氣吃了個肉飽！他們多想每天過如許的日子啊！也從明天開端，他們每頓飯都能吃到幾片肉了。

煮餃子也是一個亮點。添多數大鍋水。郭蘭平的母親咚噠咚噠的拉著風匣，胳膊粗的乾柴在灶裡熊熊燃燒。房頂的煙囪裡噴著火舌。灶內的火也從灶口噴出一尺來高，彷彿倒掛的火苗瀑布，呼呼作響。郭蘭平的母親常說：“燒開一鍋水，點菸的工夫。”的確如此啊！鍋開以後，鍋內如大海的波瀾翻滾著，騰騰熱氣直衝屋頂。然後大師一起脫手，往鍋裡煮的煮，從屋裡往外端的端，幾近一次就煮兩三牌牌兒，轉眼就開了。一鍋元寶在驚濤中出冇。煮餃子的結果相稱好，一個破的都冇有。很多年疇昔了，如許的大火煮的大鍋餃子，郭蘭平幾近再冇吃過。