第五十二章 嘗試[第1頁/共3頁]

林雨一遍淘洗，一邊道輕笑：“或許你吃上了就會感覺這個味道好呢？”

林雨把泡出味道的玉米粒用笊籬撈了出來，用淨水細細地淘洗兩遍，然後裝到了一個個的木桶裡，籌辦到魯大叔家推水磨。

做好這些，林雨迫不及待地盛出了一碗金燦燦的湯子，撒上蔥絲，淋上肉醬，一碗正宗的酸湯子就做好了。嘗上一口，酸、甜、鹹、辣、香應有儘有，再加上那順滑的口感，嗯，實在太幸運了！－－－－－－－－－－－－－－－這兩天保藏起起伏伏。因為寫書也冇多久，以是特彆體貼保藏的環境。看到好不輕易漲起來的又掉了下去。表情也降落了。但是也是以要更加儘力，爭奪每一個保藏都是實打實的。我會儘力，也但願大師持續支撐~！

做湯子和餷子的麵叫湯麪，湯套則是做湯子和餷子的必備東西。

林珊從速搖了點頭，道：“我如何會感覺這個味道好？難聞死了！這不就是泡壞了的味道嗎！”

林雨記得姥姥說過，玉米粉裡多摻點澱粉會比較好吃，因而，又把澱粉和到了玉米粉裡很多，這才彆離裝到藤筐裡持續瀝水。

第二天，近了下午，林雨用水舀把缸裡的水一點點舀了出來，上麵就是已經變得凝固住了的玉米粉了。把上麵黃色的玉米粉漸漸挖出，上麵紅色的就是玉米澱粉了。

林雨也未幾做解釋，這個做東西的體例，她隻要小時候見姥姥弄過。能不能做好，她也冇有掌控。但是隻要把麵做出來，後續的東西，她是常常見媽媽做的。隻要前麵這段是最難的。

攥湯子是一個技術活，當初老媽就喜好這口兒，常常在家做，林雨看著好玩，也就學著做了。攥湯子必然要製止甩到鍋內裡，也要製止鍋內的湯條堆積一處，粘連成團。如果成堆了，要及時用勺子攪開，比及一團湯麪全擠完後，再煮上半晌，便可連湯盛出了。

回到家後，林雨把磨好的玉米末和水又重新攪拌了一下，製止它們沉澱。然後用前兩天吊在房梁上的豆腐包布一舀舀地往空缸裡過濾，把兩口缸都占了。

林雨的屋子本來就小，如此一來，就更顯逼仄了。不過她還是忙的不亦樂乎，連晚餐都是林珊做的。

早晨太福和太財返來，得知兩人在書院還是很適應的，林雨就放心了。今後兄弟倆也就放心在林雨這裡住下了。

湯套是用薄鐵片剪成一個銳角的扇麵，然後將其捲成的一喇叭狀小鐵筒。製成的湯套約莫一寸半長，大頭比手指略粗，小頭比筷子略細。利用時大頭朝手心方向，小頭從指縫間穿出。前兩天，林雨特地去定做了四個。

林珊見林雨笑得神奧秘秘的，便也不再多問，她對這些壞了的苞米已經不報任何但願了。

苞米泡到第十天的時候，就開端有些發酸、發臭，上麵結了一層紅色的泡沫了。不管是丁家掌事還是天星，誰都說林雨糟蹋了東西，連林珊都有些氣苦了。她的糧食壞了，她本來就夠擔憂的了，這下子完整讓林雨弄壞了！