第六九八章 法式紅酒香煎鵝肝[第1頁/共3頁]

“這點你能夠放心，我冇有那麼小肚雞腸。”

“豈敢！還請大蜜斯得勝後彆秋後算賬。”

太鼓的鼓點從陡峭變得短促，司儀傳唱的調子也跟著鼓點而變得高亢。天守閣頂層的原賽場遭到薙切真凪的脈衝打擊導致牆體龜裂，出於安然的考慮WGO連夜裁撤統統設備運到前廣場重新搭建比賽園地。

可惜這統統的誇姣都應為母親大人不負任務的離家出走支離破裂！

因為這道【法度紅酒香煎鵝肝】是母親和父親的指導關照下，薙切繪裡奈這輩子獨立完成的第一道菜。承載了薙切繪裡奈太多對於阿誰曾經幸運完竣的三口之家誇姣回想，當初的本身把這道菜端上餐桌還用稚嫩的聲音解釋如許擺盤的含義，兩片鵝肝比為父親和母親而那一隻幼嫩的百裡香就是本身，寄意本身在父母的庇護下茁壯生長。

簡·鮮

主菜和配菜都烹調結束接下來就是紅酒醬汁，薙切繪裡奈改換一口潔淨的平底鍋將爐火調小，先在鍋裡倒入一小碗黃杏醬跟著注入波爾多紅酒停止稀釋。不竭攪拌讓黃杏醬充分與紅酒融會同時也加快酒精蒸發，略微咀嚼感覺醬汁已經達到本身的預期，薙切繪裡奈才往鍋裡撒一小撮乾麪粉收濃紅酒醬汁。

來至母親大人的輕視讓薙切繪裡奈大為光火，因而她決定就用那道飽含著很多誇姣回想的菜肴讓母親大人認識到本身的生長！

就在江雲楓與薙切繪裡奈相互嘴炮的時候，司儀大聲傳唱特級履行官參加的動靜。沉寂有段時候的太鼓再次敲響並且敲出一段明快富有節拍感但流露著嚴肅的曲目，正對賽場的廊庭門被酒保拉開，薙切真凪用摺扇遮擋臉部在近侍安妮的攙扶下出場，來到事前籌辦好的席位就坐。

定型以後拆掉保鮮膜，薙切繪裡奈擷取中段兩塊一指厚的鵝肝卷切片，其他棄之不消。平底鍋內置入黃油，等候黃油熔化冒泡之時先將鵝肝卷切片兩麵在乾麪粉裡蘸一下，拍落多餘的麪粉悄悄放進平底鍋內。

煎製的過程薙切繪裡奈謹慎節製著火候，並且不竭用湯勺舀起堆積到鍋邊的黃油澆淋到鵝肝卷大要，當鵝肝卷兩麵外邊沿都閃現喜人的焦褐色時立即出鍋放在一旁的晾架上歇息半晌。趁著鍋裡遺留的黃油溫度夠高，薙切繪裡奈把切好的帶皮蘋果片放出來每一瓣都撒一撮白糖。

“我如果臨陣脫逃竄掉了，大蜜斯還不得親手颳了我啊。”江雲楓一邊盤點鍋碗灶具一邊打哈哈。

薙切繪裡奈已經恭候多時，及腰長髮挽成髮髻用一根玉簪牢固在腦後，搭配上潔白修身的廚師服顯得整齊精乾，等候江雲楓入場後冷若冰霜的俏臉上才萬物復甦，暴露一絲淺笑說道“我還以你怯場不敢應戰了呢？”

“昨日才波朝陽選手烹調的五合一菜肴給妾身留下極其深切的映像，等候明天兩位能端出超出才波選手的菜品。我曉得這個要求對兩位來講有些困難，凡比賽必有勝負坐但願兩位能極力而為不留遺憾，閒言少敘這便是本日比賽的主題。”定的薙切真凪翻轉摺扇，素白摺扇朝裡的一麵用羊毫謄寫著兩個繁體漢字。