第一七九章 凱裡酸湯魚[第3頁/共3頁]

終究在成堆雜物中把一個瓦罐搬下檯麵的江雲楓聞言，笑道“看懂是一回事，真正上手就是另一回事了。”

“這你們就不懂了，鯉魚的魚鱗都是膠原蛋白。但是這道凱裡酸湯魚勝利與否的關頭。”江雲楓搖了搖手指，把老薑拍碎撒到鍋中攪勻，去除鯉魚殘存的魚腥。酸甜沸騰，魚肉也泛白還染上了酸辣椒那標緻的淡紅。稍稍聞了一下味道，江雲楓對勁的點點頭，撒入一撮鹽，一把拍碎的野櫻桃，一抓香茅草調味。然後寶貝般的摸出一小瓶近似小磨芝麻油一樣的液體讓大師猜猜是甚麼。

“鬼父。。。”（未完待續）

幸平創真看到這一步，不由要問“這。。莫非是。。。”

其彆人見到小林龍膽沉醉的神采也都迫不及待的叉起豬排，粘上辣醬油吃下，讚成聲成片響起。美作昂放下餐具，起家走到灶台前。方纔完成幾道幸平流埋冇摒擋的幸平創真解下係在額頭的紅色布帶，對美作昂說“美作昂，讓我見地一下你這幾天的修行服從吧。”

江雲楓重新蓋上蓋子，答道“這是等下要做的那道菜必不成少的首要配料。來自貴州凱裡的醃製酸菜。另有陳大哥酸湯。”

酸爽香辣的味道讓咀嚼的世人胃口大開。魚鱗熔化讓冇有勾芡的湯汁本身變得濃稠，因為有魚鱗的庇護。顛末這麼長時候的燉煮魚肉一向保持的細嫩的口感，一掃世人這些天勞累而食慾不振的脾胃。

“抱愧呀，龍膽學姐。剛纔我已經說了，這式上海的海派西餐裡的炸豬排，做法和用料與與日式炸豬排有很大的辨彆。以是冇有配美乃滋和捲心菜絲。”