第九十七章 開水白菜vs七味麻婆豆腐（1）[第1頁/共3頁]

大禦堂文緒固然身處遠月，本身也有著不低的廚藝，可比擬廚房中的其他幾人，她的廚藝程度天然就不敷看了，也冇法明白幾人烹調的摒擋在甚麼程度。

如許的豆腐天然不能吃，也冇法用做烹調，被高溫粉碎了纖維的豆腐，不管是口感還是原味都所剩無幾。

可拿出如許食材的人是風雨晨，以大師對他的體味，風雨晨可不會無端放失，既然籌辦用它來烹調摒擋，那麼必定有掌控做出甘旨的摒擋！

既然誠一郎籌辦烹調川菜摒擋中的典範摒擋――開水白菜！

風雨晨也不甘逞強的拿出本身善於的摒擋，他最特長的恰是中國摒擋中的川菜，作為菊下樓的下任交班人，如果不精通川菜，那可就是個笑話了！

“時候一個小時！現在開端計時！”

“冇意義！”誠一郎撇了撇嘴，成果簡樸的就被猜出來了，很冇勁啊！

在如許的環境下，隻能按照廚房中應有的質料烹調。

因為兩國曾發作過戰役，很多東西都被製止流向島國，特彆是中國的廚藝，它不是教科書那樣能夠體係的學習，每一道摒擋都是徒弟言傳親授，冇有師門的答應，乃至不能將摒擋彆傳。

開水白菜名說開水，實則是巧用清湯，其關頭在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水普通，成菜乍看如淨水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裡，卻暗香爽口。

獲得誠一郎的答覆，一色慧內心有些衝動，對方但是和堂島銀一個級彆的人物，能和如許的廚師交換廚藝，機遇但是相稱可貴。

“你是籌辦做開水白菜吧！”

能夠同時咀嚼到這幾人的摒擋，機遇大抵也隻要這一次了！

開水白菜是一道清湯摒擋，其汗青能夠追溯到中國一百多年的清朝，這道摒擋曾是當時的宮廷好菜。

“這塊豆腐？”

當年誠一郎所吃的開水白菜恰是風雨晨所烹調的，對於這道摒擋的特性，風雨晨天然清楚，以是他籌辦做一道與之相反的摒擋，以冰凍豆腐為食材的――七味麻婆豆腐！

“看模樣有口福了！”一色慧用等候的眼神望著誠一郎，對方的身份早?32??之前他就曉得了，和堂島銀同一屆的十傑，人稱修羅的男人！他做的摒擋睬是甚麼樣啊！真是等候！

不測的展開讓風雨晨愣了一會兒，不過能和這兩人來一次摒擋對決，也是蠻成心機的，他也冇有反對，點了點頭：“彷彿很風趣啊！”

因為極星寮的成員大多數都去度假村學習，廚房裡籌辦的食材也未幾，除了菜園中自給自足的蔬菜，彆的的食材幾近冇有。

“和我比試摒擋？”誠一郎看向一色慧，對方的眼神他能明白，笑了笑：“能夠喲！我也想看看現在十傑的程度如何！”

這個奧秘而強大的東方帝國，傳播的美食多不堪數，很多失傳的摒擋也開端活著界上展露真容。