第111話 分子甜點[第2頁/共3頁]

“起碼第二輪是冇跑了。”

“這確切是一個非常超卓的摒擋，不管是製作的伎倆，還是火候的掌控，都到了一個非常高的境地，特彆是把牛油果和雞蛋的連絡，真的超越了很多人的料想以外。總之，這是一道非常奇特的摒擋，讓人在吃過以後，一向還能感遭到它的存在，以是，我給這道摒擋——18分。”

愛麗絲鼓著腮幫，一臉不滿地看著小寺雪，“我甚麼時候說過它們是餅乾了？”

小寺雪暴露嘲笑，愛麗絲除了答覆她的題目，其他底子冇有說甚麼話。

五位評委的在試吃過後，紛繁表示出了對甘旨的沉湎，享用著香醇的牛油果顛末浸炸以後，與蛋黃和魚子醬所帶來的甘旨。直至一側的事情職員前來提示，評委們才復甦了過來。

“咳咳，這位同窗，你肯定這是你用2個小時，做出來的摒擋？”小寺雪有些奇特地看著薙切愛麗絲。

“82分。”

沉寂，看台上一片沉寂，很快，又迸收回狠惡的掌聲。

“16”、“15”、“15”、“14”、“17”。

薙切愛麗絲輕笑著，把小寺雪冇有提及的處所做瞭解釋。

A會場第二高分，呈現了。

“噓，聽教員如何說。”

“我曉得大師非常獵奇，一個看起來非常淺顯的夾心餅乾，為甚麼會讓我和其他評委感到震驚。為了包管比賽的公允，我感覺我必須解剖一下這位女同窗的摒擋，不然奉告表麵，你們是看不出它此中的奧妙。”

“睿老虎，你的摒擋很不錯哦。”前排的一色慧扭過甚，笑眯眯地看著睿山枝津也。

“真是太短長了，一個女生竟然能做出這麼精美的摒擋。”

這小我是……彷彿有些眼熟。

“彆急，統統都會有的。”一色慧擺了擺手，一臉淺笑。

“不愧是星級餐廳的大廚。”薙切愛麗絲輕笑著說道。

嗯？

小寺雪微微點頭，臉上也收起了之前藐視這道摒擋的神情，一臉正色的解釋說：“在打發蛋白的時候，要往蛋白中增加適當的白糖，一方麵，白糖能夠調度摒擋的味道，另一方麵可保住蛋白泡沫中，所夾帶的水分。如許做，能夠在烘烤的時候，讓蛋白凝固，而彆的，也能夠讓蛋白閃現出固態的泡饃慕斯。”

今村行乾咳了一聲，粉飾剛纔的難堪.

如許極其淺顯的甜點，也能呈現在十傑賽的舞台上？

在今村行亮出分數以後，其他評委也接踵亮出了本身的分數——“17”、“18”、“18”、“18”。

接著女生的背影，睿山俄然想起來這個女生的身份——我說這麼眼熟，本來是薙切仙左衛門的孫女。一其中等部的畢業生罷了，固然在摒擋上有必然的天賦，但與高檔部的門生比，還是應當差一點兒吧？