第138話 西餐？[第2頁/共3頁]

“嗯，先歇息一下。現在該吃午餐了吧？臨時先緩一緩。”鄭軻鬆了口氣。

以是，凱瑟琳也是急在心頭，有力使不上。

“你應當有‘神之心’吧？”凱瑟琳俄然說道。

鄭軻所說的合格，實在就是能夠擊敗高杉壽二的摒擋。

但是中原湯品，如果不經太長時候的煲湯，食材的甘旨也冇法完整闡揚出來。

那一次比賽，主題也是湯品，他彷彿做的是沙鍋腱子湯，那阿布索倫做的是甚麼摒擋呢？

鄭軻在餐廳點了一份燉牛肉，一份麪包，然後，找來一張圓桌坐下。不遠處，阿布索倫穿戴沙岸褲，站在泅水池的中間，和四周的女生一起酬酢。

“如何了？有甚麼事？”凱瑟琳看到鄭軻皺起眉頭，心中有些擔憂。

“哦。”凱瑟琳看著鄭軻陰沉的臉，表情也變得糟糕起來，很想親身上手，幫鄭軻做好這道摒擋。但是鄭軻也在之前說過，如果伸手幫他，會把她趕出去。

在幾個月前，他去了一趟法國，也跟著三星廚師奧倫斯，學習了一個月的西餐。固然平時他也對本身的西餐比較有信心，但如果敵手是高杉壽二，他還是感覺中原摒擋比較穩妥。

“為甚麼？”鄭軻不解地說道，“味道明顯已經很不錯了……顛末接下來四五天的校準，應當能做出一道合格的湯汁吧？”

鄭軻搖了點頭，“如何能夠？”

鄭軻的眉頭略微皺起，腦海中，卻對藏紅花特彆感興趣。

“從味道上麵說，我感覺已經有很高的標準。但是，我還是不保舉你做這道摒擋。”凱瑟琳展開眼睛，雙臂抱胸。

清澈的湯水略微帶著一層薄薄的油層，肥碩的鴨腎經太長時候的熬煮，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。再加上濃香的豬瘦肉，交叉在鴨腎當中，增加了摒擋的厚重。

“如何了？不做了？”凱瑟琳獵奇地問道。

鄭軻聽了凱瑟琳的話，頓時冇了脾氣。說實話，一些味道還不錯的摒擋，他確切能做出來，但是比賽時長倒是一個非常大的限定。自從前次‘開水白菜’做出來以後，他就已經發覺到了這個題目。前次的敵手是中裡治能，固然廚藝還算不錯，但是較著不能和高杉壽二比擬，如果再反覆一次‘開水白菜’那樣的摒擋，估計會輸的很慘。

這倒不是說，初級西餐的湯品，比中原摒擋的湯品耗時短，而是說西餐湯品最費時的處地點於高湯，但高湯能夠提早籌辦，比及比賽，再將其他食材與高湯一起烹調。中原摒擋卻不是如許，很多時候需求現場煲湯或者小火燜煮，比及湯品熬好，就是成品，以是，熬湯的過程，必須在比賽的時候停止。