第158話 鄭軻的殺手鐧[第1頁/共3頁]

“兩位，每人有一分種的思慮時候，然後，把你們支撐選手的名字，寫在白板上。”布克拿起餐巾，拭去嘴角的油漬，麵前的餐盤已經空空如也。

“鄭軻？”凱瑟琳眨了眨眼睛，很快明白了過來，“鄭軻贏了！”

凱瑟琳和阿布索倫趕緊看向大螢幕，三位評委的紙牌呈現在他們的視野中――ZhengKe。

賽場內的高見安看到這道摒擋後，呆若木雞，比及三名評委站起家來，籌辦分開的時候，他立即叫住了評委。

阿布索倫一臉愁悶，想要死力辯駁，但電視裡的三位評委，在巴黎也是享有盛名，他自以為，做出來的摒擋，不成能讓評委暴露如許飽含幸運的神采。

“評委教員，等一下！”

等等……口中的這股微酸的味道是來自甚麼處所？

香美的肉卷平整地擺放在盤子上，在肉片的四周，是濃烈的醬汁，在醬汁內，放著數枚深褐色的梅乾。

“不好說，我感覺布克比較好說話，但有那一對雙胞胎大寶貝在，不到最後，誰也說不清楚。”阿布索倫眉頭皺起，想起了他在藍際時，和一名同窗同時烹調摒擋，成果，在提早獲得一票的環境下，被這對雙胞胎投了反對票，直接導致輸掉了比賽。

“公然是如許。”布克握緊餐叉，雙眼諦視著麵前的摒擋，想要漸漸咀嚼這道摒擋，但很快，在甘旨的守勢下，他再也顧不上細心咀嚼，而是切下一大塊牛肉卷，塞進了嘴裡。

“哦，你說這個……嗯，你的摒擋不錯，但鄭軻的摒擋更好。不管選材、還是製作伎倆，他都有更好的水準。相對於你的摒擋，鄭軻做出的味道，更加純粹。這一局，你輸得不怨。”

阿布索倫瞠目結舌地看著大螢幕，“不……不會吧？評委竟然說不出話來？”

布克俄然睜大了眼睛，目光鎖定在肉片大要的黑褐色小塊上。

洋蔥、胡蘿蔔、西芹……顛末翻炒變軟以後，增加白葡萄酒稀釋。略微燜煮半晌，倒入番茄、牛高湯和香料束，漸漸熬煮。

“白葡萄酒梅乾燉豬肉？”喬舒亞緊咬嘴唇，眼神也近乎迷離，“唔，肉卷類的摒擋，凡是會在內裡增加其他的食材，這道摒擋應當也是如此。”

“那我為甚麼……得不到一票？”

鄭軻點了點頭，“冇錯，這個食材恰是梅乾。在濃烈的摒擋中，增加這類食材，不但能包管摒擋爽口的味道，更能激起人的食慾。”

與高見安的酥皮烤鮭魚比擬，這道摒擋的配菜並未幾，除了灑在湯液中的歐芹以外，並冇有多餘的配菜，色彩也比酥皮烤鮭魚儉樸。但是，冇有了富麗的裝潢以後，鄭軻的摒擋仍然吸引著三位評委的目光。

顛末切成碎末以後的雞肉與蛋清、胡椒粉、食鹽等食材一起，放在攪拌機內攪成泥狀，在插手鮮牛奶，讓牛奶的味道遍及整道摒擋中，再塗抹在豬腰肉上，捲成肉卷。以是，裹在肉卷內的雞肉，不但口感細緻順滑，更在味道上增加了摒擋的層次感。讓人慾罷不能，想要一向吃下去……