第169話 法式米糕[第1頁/共3頁]

對普通人而言，正宗的法國味道，或許有些難度，因為畢竟不是土生土長的法國人，誰也掌控不住法國摒擋的精華。但鄭軻這裡，卻有凱瑟琳的試吃，能夠調劑摒擋的味道，再加上茜久保對甜點清楚的判定，讓鄭軻完成了這道法國的傳統摒擋，

鄭軻端起餐盤，登上了評委席，將三道甜點彆離放在每位評委的麵前。

明顯非常樸實、簡樸的食材，但彼其間的搭配，卻又是這麼冷傲。更讓人感到驚奇的是，整道摒擋，並冇有給人一種油膩的感受。

這道摒擋和傳統的米糕略有分歧，但大抵還是非常類似的。

“冇錯，是法國米糕。”鄭軻微微點頭，三位評委的反應，與他所假想的如出一轍。

“一道甜點是巨峰葡萄果凍，另一道甜點是法度米糕，這兩道摒擋，很難決定呀。”

統統人都在等候著鄭軻的摒擋，但是每小我的表情，各不不異。

三位評委的眼睛立即敞亮起來，迫不及待地說道：“快拿過來！”

三位評委在看到這道摒擋以後，眉宇間的欣喜難言於表。

三位評委，在日本待了半個多月，固然能夠也吃過西餐，但不管是味道，還是摒擋的質量，都不能和法國的菜品比擬。是以，如果能做一道正宗的法國摒擋，很輕易博得評委的好感。

能走到這一步的人，在日本，其廚藝應當是數一數二了。他能和他們一個程度，申明他的廚藝也不錯。

金飾的米糕與柔嫩的舌尖悄悄觸碰，甜美的味道就已經散入口中。無需咀嚼，濃香的米糕就垂垂在口中散開，從異化在甜點中的米粒摩擦著舌苔，就如同一隻隻的小手，抓撓著身材最酥樣的處所，每一根汗毛，都舒暢地顫栗起來。

在這些人中，最嚴峻的人莫過於片桐洋。

“好標緻啊！”

“也是。”阿布索倫不得不點頭。

讓法國人試吃法國摒擋，這道摒擋如果有瑕疵，立即就會被他們發覺出來。

口中不但僅是苦澀的米糕，另有濃濃的故鄉風味。

阿布索倫想到這裡，受傷的心終究舒暢了一些。至於進入決賽的人是鄭軻……額，如何說？他不能算作是正凡人吧？

“是法國米糕？”布剋扣問鄭軻，很較著，眼神中，充滿了等候。

“那當然。評委，你們不試吃一口？我感覺摒擋的味道，比我的話更有壓服力！”

而作為統統人的核心，鄭軻倒沉得住氣，溫馨地看著放在冰中的模具，以及模具中的摒擋。比及模具冷卻下來，他才把模具取出，將甜點與模具離開，放在餐盤的中間，模具內熔化的焦糖淋澆在四周的醬汁上。

素色的淺盤承裝著淡黃色的醬汁，平鋪在餐盤的底部，如同鏡麵一樣平整；深褐色的焦糖液滴加在醬汁上，散開的圖案，構成了一枚枚柳葉，圍成盤心，成為了一個圓形。深褐色的甜點，正處於盤子的中間，與盤子的邊沿、滴加的焦糖，共同構成了同心圓。