第18話 疑惑的劉尚[第1頁/共3頁]

“九九八十一遍揉”也不是淺顯的揉麪，而是溜條就是將麪糰顛末幾次揉、摔以後，再用兩手握住麪糰的兩端，抬起以後，在案板上摔打的過程。這個過程需求廚師有極強的臂力，不然能夠因為用力不敷，而是麪條的勁道不敷。

就以久我照紀來講，他固然是中原摒擋研討會的會長，但是他的精力多是放在了川菜上，其他菜係觸及的很少，而久我照紀華的夏摒擋程度，已經是一二年級生中最高的。

鄭軻將蓬灰插手麵中以後，揉成麪糰，但因為時候太緊，還要留半個小時醒麵，就冇有停止溜條。

“你這個死妮子，竟然這麼編排你老姐，要死啊。”宣荔的雙手塞到宣樺的腋下。

“那你也給我好好地寫，你覺得遠月學園冇有筆試嗎？老練！”

宣荔在叮嚀了宣樺以後，便分開了房間。

摒擋條記幾近給了統統麪食7o分的成績，隻要兩個在7o分以下，但在條記的指導下，鄭軻也很快地點竄了不敷。

“寫甚麼功課？我要當廚師。”宣樺揮動著小拳拳抗議道。

由此可見，隻在中原摒擋的一方麵有所成績，就已經非常困難了。而中原摒擋馳名的摒擋又那麼多，以是很少有人將重視力放到麪食上。

比如，麪糰分三種，彆離是冷水麵、燙麪和全燙麪。

被劉尚苛責的鄭軻並冇有感到難堪，而是目不轉睛地盯著劉尚的每一個行動，特彆是一些細節，都緊緊地記在腦中。同時，與影象中的食譜相互連絡起來。

“‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉’，劉尚徒弟，我說的不錯吧？”鄭軻轉頭看著劉尚。

這倒不是因為那些教員不想講授中原麪食，而是因為中原麪食種類繁多，相互之間又相差甚遠。除非有人決計研討中原麪食，不然很難將它們講通透。

“如果鄭軻連劉尚這一關都過不了，他就算去了春季提拔賽，也拿不到抱負的成績。彆急，這不剛剛纔第一天嗎？前麵總會好起來的。我但是對他很有信心。對了，彆玩了，改寫功課了。”

當鄭軻從廚房出來的時候，已經將近十點了，但是他還不能歇息，他另有食譜要背。哪怕身材已經筋疲力儘，他也要咬牙對峙下來。

“劉尚徒弟，兩份拉麪、一份湯包，一份煎餃！”辦事員一邊喊著，一邊將記菜單遞給了劉尚。

“你還風風火火闖九州呢？彆急，我曉得劉尚對鄭軻有定見，以是才讓劉尚帶他的。”

但是，食譜中的所論述的麪食冇有申明所用的是哪一種麪糰，而在學園裡，也多誇大甜點和意大利麪，很少講中原麪食。

“劉尚徒弟但是做了將近二十年的麪食，隻要他情願，總能挑出鄭軻的弊端。”

宣樺快跑到換衣室，氣呼呼地做到了椅子上。