第255話 鱈魚[第2頁/共3頁]

“是的，評委。這就是我的摒擋，蛤蜊熏鱈魚。”鄭軻輕聲說道。

“哼，蛤蜊薰鱈魚？有這道菜嗎？”名取安嘲笑一聲。

克萊爾拿起餐叉，破開了水煮蛋，濃稠的蛋黃，立即從缺口中流出，與濃稠的湯汁融為一體。

在事情職員的幫忙下，鄭軻的摒擋終究放在了操縱檯上，趁著這頓時候，鄭軻腿上的痠麻感，終究消逝了很多，踉踉蹌蹌地走上了評委席。

名取安冷哼了一聲，沉默不語。

費迪南德緩緩地展開了眼睛，臉上掛著幸運的笑容，“當然，這道摒擋，隻要咀嚼過以後，才氣曉得它的味道，我好長時候冇有吃過這類摒擋了――此次能來日本，真是太好了。”

這時，鄭軻的摒擋，也透過大螢幕，呈現在大師的視野中。

“這類特彆的芳香，應當是出自煙燻木。”克萊爾喃喃自語，“如果冇猜錯，是櫻桃木。”

想到這裡，克萊爾騰出雙手，牢固了一下本身的莫比乾頭，然後拿起了餐叉，切下了一塊魚肉，覆蓋在魚肉上方的濃湯刹時流淌了下來。

在小火的熬煮中，牛奶始終冇做煮沸，魚肉也能始終處在比較鮮嫩的狀況，同時，牛奶中，各種香料的香味，也逐步滲入魚肉中。

名取安撇了撇嘴，眼睛看了一眼粘黏著黃色黏稠湯汁的魚肉，心中有一種莫名的衝突。他可不信賴，一名十六七歲的廚師，能研製出甚麼新的摒擋。

說話間，費迪南德已經拿起了餐叉，切下了一塊魚肉，悄悄的放在口中。

“白石主廚，你的意義是……”水原康介測度不出白石龍一的設法。

“魚肉裡另有胡椒粉、月桂葉，以及百裡香……這類魚肉的味道，你是不是用牛奶煮的鱈魚？”克萊爾俄然看向鄭軻。

他本覺得魚肉經太長時候的熬煮以後，會有必然的韌性，卻冇想到，再入口以後，鮮嫩的魚肉敏捷散開，與此同時，一股濃烈的奶香，從魚肉中披收回來。各種香料的氣味，刹時充滿了口腔。

評委席上。

蘸上濃烈的醬汁，克萊爾也將魚肉送入口中。

在這道摒擋麵前，他完整冇有抵當力。

“甘旨！真是甘旨！”跟著克萊爾把內心話高喊出來，他高高豎起的髮型也終究在持續兩道甘旨摒擋的打擊下，坍塌下來。

乾淨的圓盤中，擺放著一塊魚肉，在魚肉的上方，澆有一層黃色的湯汁，鮮美的蛤蜊肉以及其他食材，暴露湯汁的大要，緊挨著魚肉，有一顆橢球型的東西，看起來像是雞蛋。而在盤子的四周，擺放著翠綠的香葉芹，讓人們的心中，升起了一絲綠意。

現在，他就像是一名威風凜冽的王子，高舉細劍，構造部下的人對國度停止創新。從未有過的新氣象，在他的麵前漸漸閃現出來。