第290話 高檔食材[第2頁/共3頁]

但鄭軻的視野，卻落在了鴿子腹中的烏黑食材上。

除非呈現不測，不然這類食材是不成能呈現在“幸平”餐廳的，他也冇有機遇，和燕窩有過打仗。是以，當鄭軻對燕窩做出先容時，幸平顯得格外當真。

凱瑟琳則是眉頭微皺，她斷斷續續，聽鄭軻和劉浩林的扳談，但是卻又聽不太懂。而在坐的其彆人，除了闕正卿以外，也是一臉蒼茫。

幸平創真大腦中，充滿著燕窩的味道，而劉浩林那種高超的廚藝，也在這道菜品中，表現的淋漓儘致。與他比擬，本身另有很長一段路要走。

固然鄭軻在近三年的烹製學習中，也打仗過很多貴重的食材，但燕窩確切很少見到，主如果采辦不太便利，同時，鄭軻對它也不太感冒。

這道菜品的味道，就像一陣暴風雨，讓他的認識垂垂丟失。

“冇錯。經太長時候的熬煮，鴿肉並冇有感到疏鬆，相反，那種入口即化的口感，跟著神經，通報到身材各處，而鴿肉在熔化後，濃烈的肉汁，也隨之在口腔內流淌……摒擋的甘旨，完整充盈在大腦中。”常日一向不苟談笑的拜耳，在現在臉頰紅潤。

試吃這道菜品，纔是他們此行的首要目標。

燉盅內，擺放著兩隻胸口朝上的乳鴿，鴿子的腹部敞開，內裡藏著一種晶瑩潔白的食材。更讓世人感到驚奇的是，燉盅裡的汁液清澈見底，但是卻源源不竭地披髮著香味。

這類廚藝，可謂“藝術”。

真不愧是初級質料！

馬庫斯率先切下一小塊鴿肉，放到小碗中。

鄭軻隻能略微做了一點兒解釋。

幸平瞪大眼睛，看著燕窩。

鄭軻捧起茶杯，喝了口水。一口氣說了這麼多，有些口乾舌燥。

劉浩林究竟能做出甚麼程度的菜品，讓人感到獵奇。

“金絲燕在一年當中，一共會搭建三次巢穴。此中，金絲燕在第一次搭建巢穴時，唾液的質量最好，是以，第一次的燕窩質量也最好。優良的唾液，具有極好的粘著性，與搭建窩巢的其他質料膠結以後，燕窩的質地會比較厚，形如燈盞，故被稱之為‘燕盞’，是燕窩之極品。這道菜品中，劉浩林所利用的燕窩，便是燕盞。”

但是，劉浩林會利用燕窩來烹製菜品，也讓鄭軻非常感到驚奇。

相較於馬庫斯和拜耳，具有“神之舌”的繪裡奈，對這道菜品的感受更加凸起。

他與最頂尖的同齡人比擬，另有很長一段路要走。

幸平則是趁著這段時候，舀起了一勺燕窩。

凱瑟琳聽到鄭軻解釋，也對燕窩有了更深的體味，看向鴿腹內的燕窩，忍不住嚥下口水——在內心深處，她已經預訂了鴿腹中的燕盞。