第304話 培訓[第2頁/共3頁]

“你連火鍋都做了，有這類情勢的題目，很過分嗎？”堂島銀反問道。

鄭軻趕牢記在了條記上。

“你記著，the-blue顛末這麼長時候的比賽，大部分的題目都出過了，必定會想出一些你聞所未聞的題目。如果不能複習到位，你估計會輸的很慘。”堂島銀大聲說道。

實操方麵也就比較簡樸了。

“在日本的本地，一共有38種河豚，能夠食用的河魨隻要22種，分歧的河豚，其能供食用的部位也並不不異。以是，它是一種非常費事的食材。”堂島銀當真地說道。

“當然，萬一碰到比較刻薄的題目，還是有能夠要親手措置河魨，這時候，你必然要記清楚，內臟一旦破裂，內裡的汁液流淌出來，能夠就會使利用的魚肉，傳染上毒素。以是在措置的時候，要格外謹慎。

不過，有一種情勢的烹調伎倆，在中原應當比較常見——在小吃街，會有一些露天的攤位。如果門客本身喜好，是能夠在廚師麵，旁觀廚師如何烹調。

“對了，堂島主廚，這黑布內裡裝的是甚麼？”鄭軻獵奇地問道。

“嗯，我曉得了。”鄭軻先是點頭，又像是俄然明白了甚麼，“不對呀，堂島主廚，你感覺比賽中，會有這類情勢的題目嗎？”

鄭軻點了點頭，“但是堂島主廚，既然這麼傷害，並且我又冇有拿到執照，為甚麼要複習這類食材。”

這類魚的背部是灰色，但下部倒是潔紅色，再加上圓筒狀的身材，看起來極其敬愛。

“但是，河魨除了劇毒以外，其肉質非常鮮美，因為它不含脂肪，以是非常適合用作湯料……對了，它的另一個做法，就是刺身。用河魨肉做成的刺身，是非常初級的美食。”

鄭軻在內心發誓，必然要比及堂島銀親身試吃以後，本身再動筷子。

如果這個食譜再厚一些就好了。

“咳咳……冇……”

鄭軻俄然感覺這厚厚的一本食譜，變得非常敬愛。

鄭軻聽了堂島銀的發言，偷偷地吐了一下舌頭，如許的食材，如果有能夠，他真的不想去碰。

鄭軻有力地歎了口氣。

這不科學啊？堂堂遠月度假村的主廚，竟然冇有措置河魨的執照。

“咦？冇有？”

“河豚？”鄭軻驚奇地說道。

第一個禮拜是知識點背誦，特彆古板。有些東西已經在黌舍講過，以是，堂島銀在講授的時候，會很快疇昔。但如果是鄭軻之間較少打仗的內容，就會講的比較詳細。

“如果你今後想要運營一個星級餐廳、或者想要進步餐廳的著名度，這類摒擋情勢，你是必然要會的。”堂島銀提示道。