第407話 辣椒螃蟹[第1頁/共3頁]

“中原摒擋？不成能，如果另有一小我能做出這麼好的中原摒擋，我不成能不曉得。”久我照紀辯駁說。

“我甚麼時候拉乾係了。你不信問鄭軻。”久我照紀用扇子指著鄭軻說道。

評委席上，三位評委也給出了這場比賽的成果。

樊籠中的世人目瞪口呆地看著評委席，莫非鏑木的摒擋真的那麼好吃？

“這道摒擋最為關頭的處所，應當有亮點，一個是烹製的時候，美作先生替你措置，讓你有精力措置辣椒醬，但接下來，給螃蟹入味，也並不簡樸吧？”安妮很有興趣地看著鏑木祥子。

現場的觀眾的目光，再次聚焦在鏑木祥子的菜品上，醬汁將螃蟹完整包裹了起來。隻看錶麵，很多人都感覺它隻是淺顯的醬汁，以是，它究竟有甚麼奇特的處所呢？

“接著，就做出了這道摒擋……”安妮接著鏑木祥子的話，說出了本身的感受，微微點頭，“隻能說，非常超卓的摒擋。”

“確切，從某種程度上說，是用了一些川菜的伎倆，但並不是川菜。川菜不會往辣椒醬裡插手番茄醬，並且，如果是川菜，利用芡汁的結果能夠會更好。”鄭軻點頭說道，“鏑木祥子，公然也是不簡樸啊。”

“我可冇如許說。”鄭軻立即辯駁說。

“這個辣椒醬，除了辣椒以外，另有聰、醬、蝦醬、番茄醬和香菜，以是，這個特製的辣椒醬除了‘辣’以外，另有番茄醬所帶來的甜美，以及香菜和蝦醬所特有的鮮香。”鏑木祥子的視野撇到了操縱檯，“當然，講事理，我一小我也能夠完成這份摒擋，不過，由美作昂幫我炸製螃蟹，還是讓我輕鬆了很多，也讓我更有精力，來烹調接下來的摒擋。”

“是啊，莫非不是要提早去掉螃蟹殼，在停止烹製嗎？”榊涼子也皺起了眉頭。

“等等……我彷彿看到了螃蟹殼。”水戶鬱魅指著安妮筷子夾起的螃蟹說道。

“嘿嘿，學姐，能為你效力，是我的幸運。”美作昂的笑容裡，充滿了陰沉。

“實在，如果遵循菜係分彆，中原菜係很遍及，像日本菜、han國菜、東南.亞的摒擋，都屬於中原菜係，從這一點說，鏑木祥子的摒擋確切是中原菜。”丸井善二推了一下眼鏡中框，“但鏑木學姐的摒擋，卻不是中原菜。”

“也不必然。這道摒擋與川菜的香辣蟹有類似的扽場，不需求去掉蟹殼，但是螃蟹的一些內臟，必必要撤除。並且，為了使螃蟹與醬汁充分融會，使醬汁的味道滲入到摒擋中，鏑木祥子決計將螃蟹切開。”久我照紀在一旁闡發道。

久我照紀再次展開摺扇，悄悄動搖。

冇想到，她竟然在聯隊食戟上，看到久我照紀和鄭軻以外的門生，烹製了中原摒擋。

鄭軻點頭，也同意久我照紀的觀點。