第53話 一色慧的反擊[第2頁/共3頁]
一色慧裝好盤,將摒擋放在托盤上,與繪裡奈打了號召以後,端著托盤走上了評委席。
現場的觀眾們,把目光鎖定在一色慧的身上,他們很想曉得,他究竟會用甚麼樣的菜品,來應對繪裡奈的守勢。
到了這時,鄭軻的手心也排泄了汗水。這場比賽的出色程度,超越了他的預期,讓他的內心也有了一絲顛簸。
鄭軻細心一看,還真是鯡魚肉,剛纔隻感覺奇特,還覺得鯡魚肉被壓鄙人麵,本來已經被裹在了海帶裡。
“一色親手烹製的菜品,應當很好吃。”
鄭軻的視野堆積在大螢幕上,一色的摒擋很快呈現在視野中,和他猜想的一樣,一色慧烹製的菜品為,和食。
“這道菜品叫甚麼名字?”仙左衛門問道。
不管是凍豆腐,還是牛蒡、豆莢,都有不錯的味道,但隻靠它們,還是冇法讓他感到滿足,而作為整道菜品中的主菜,海帶魚卷又會是甚麼味道呢?
在食材不限的比賽中,烹製一樣的題目,還真是少見,不過,如許更輕易判定,誰的廚藝更加超卓。
這道菜品凸起了日本和食的氣勢,包管了每種食材的原汁原味。
鄭軻的日本菜,程度有限,如果非要做,也能夠露兩手,但必定比不過一色慧。
“牛蒡的表皮,有特彆的香味,一色慧應當是為了這類味道,決計提出了芯部。”小林龍膽托著腮幫,目不轉睛地看著大螢幕,口水在嘴角若隱若現,隨時都有流出來的能夠。
鄭軻眉頭微皺,三位評委固然對這道菜品讚美有加,但還不到震驚的程度,但鯡魚肉彷彿有些分歧……就算內裡有鯡魚,也不該該讓評委的態度有這麼大的竄改纔對。
日本的凍豆腐,彆名高野豆腐,傳聞是高野山的一名和尚研製的。大抵做法,是在將豆腐冷凍以後,再顛末枯燥,從而獲得豆腐。
想到這裡,鄭軻的目光看向評委席,一色慧站在評委席前,不卑不亢,很明顯劈麵前的菜品很有信心。
薙切仙左衛門艱钜地嚥下一口唾液,將海帶卷送入口中,牙齒用力咬下。裹在魚肉卷內部的味道,如同大爆炸一樣,在他的口中發作出來。一種暖流包裹著他的身材,打擊著味蕾和神經。
鄭軻眉頭輕揚,看了一眼評委席上的一色慧,這道菜品用的食材都比較常見,但在細節上,卻下了很大的工夫,看來一色真的拿出了氣力。
這場比賽成心機了。
“呀呀,看到這道菜品,我的肚子俄然餓了。”小林龍膽嘴巴微張,口水沿著嘴角,流了出來。
“衣衿綻放!”
……
綠色的海帶被倦了起來,擺放在玄色深碟的一側,從表麵來看,內裡應當包有一層食材,隻是臨時不曉得內裡裝入的是甚麼,而在海帶卷的中間,是切成絲狀的薑絲和綠色的豆莢。除此以外,另有綠色的筒狀食材擺在豆莢的上方,以及顛末烹製的豆腐塊。