030 點心的秘密[第1頁/共3頁]

“你們如果對這裡不滿想走，隨時跟我提，隻是要提早一個月，讓我好找人接辦。”

這鳥人竟然隨身照顧她的身契，是要隨時籌辦著威脅她嗎？

掌櫃並不曉得永成的這手絕活能做甚麼，又看鐘意大手筆，也樂得做個好人，因而永成很輕易就跟著鐘意回到了白鶴樓。

因而鐘意就叫永良科學怠工，意義是也出工，但是不著力量。掌櫃問，就說要走。

紫煙算鐘意的親信，以是她插手時，鐘意也冇說甚麼，何況人也未幾，可永成和永良來了，這就是一個團隊的雛形了，有些端方，是有需求說一下的。

鐘意忿忿地想：總拿她還是他的專屬品、極有能夠被他帶回府做通房丫頭這件事刺激她。

十天前，鐘意拿到沈澈給的銀子後，乾的第一件事是遍訪都城統統的麪粉坊。找了三天，終究讓她在城郊的一個小作坊裡找到了能做出低筋麪粉的人。

再就是平時的起居餬口，鐘意也安排得很詳細。

鐘意是總經理兼財務，就是掌櫃兼賬房；紫煙是總經理助理兼私家秘書，就是貼身丫頭，幫她辦理平常餬口，現在人手不敷，她和鐘意都兼職跑堂；永成和永良在廚房，一個賣力加工低筋麪粉，一個賣力做點心。

鐘意說少是少了點，但是酒樓的效益好了，大師夥天然是會加人為的，然後她把身契都還給了本人。

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不是她不信賴人，而是作為創業團隊，最核心的停業永久都要握在老闆手裡，這遠比培養一小我要效力。

但是這一點鐘意卻很對峙，還把很多條條框框寫在了紙上。不過紫煙他們都不識字，鐘意也冇給他們看――估計看也看不懂，用的是簡體字呀！

遵循現在白鶴樓的運營程度，鐘意一個月的人為是一兩，紫煙五百個銅錢，永成和永良彆離是三百錢。

是個十八九歲的小夥子，人長得高高瘦瘦的，不愛說話，叫永成。

辰時起床，值日生打掃大堂，一起吃早餐，然後開端做點心，做涼茶；中午開業，未時收攤，酉時放工，四小我湊在一起聊談天，鐘領悟關在房間裡看看書，算算賬，亥時睡覺，鐘意帶領的小團隊，每天都遵循這個時候作息，非常規律。

鐘意氣得眼淚都要出來了，隻好把除了點心配方以外的統統事都說了。

起首明白合作。

耗了兩天，永傑出話說儘，又跟店主提了，這纔出了門。為這一小我，鐘意又多搭二兩銀子――不但把永良的學徒文契買了返來，還又多給掌櫃一兩銀子，作為永良喪失的工費。

光是挖人，就用到了三成本錢，第二天沈澈來時一傳聞甚麼都冇乾，隻是找了兩個伴計就花了這些錢，搖著扇子也不說話。

另一個叫永良的，本來是京西一個糕點鋪裡不得誌的大伴計。挖他鐘意費了點工夫，永良本身是想走的，畢竟鐘意提出的人為很不錯，但掌櫃就不大樂意了――永良是他最有效的勞力，他這一走，他糕點鋪裡一半糕點就冇人做了。