第141章【五嫂魚羹】[第3頁/共4頁]

滿吉祥道：“中國的飲食文明活著界上首屈一指，源遠流長，就算花去平生的時候也難以將之揣摩透辟。”

端起這碗五嫂魚羹，觀其色賞心好看，品其味道，鮮嫩光滑，味道像極了蟹羹，這宋嫂魚羹本來就被人稱為賽蟹羹。遐想起剛纔滿吉祥所講的阿誰傳說故事，更加感遭到神韻悠長。

高大寬道：“吳悅甫？冇傳聞過，你啥學向來著？”

滿吉祥淡然道：“我方纔讀完博士！”

蘇樂的目光落在門口的招牌上：“我疇昔隻傳聞過宋嫂魚羹，如何這裡另有個五嫂魚羹？”

蘇樂道：“環境能夠對錶情有必然的影響，不過表情好的話，任何環境在眼中都會變得敬愛，我看這邊不錯啊，挺熱烈，大寬，你看這裡像不像白河那邊的夜市啊？”

滿吉祥笑道：“實在宋嫂魚羹有個傳說，據傳北宋汴梁人宋五嫂，跟著宋室南遷來光臨安，也就是現在的錢塘，他們家和小叔一起在西子湖以捕魚為生，有一天小叔得了重感冒，因而宋嫂就用鱖魚、椒、薑、酒、醋等佐料燒了一碗魚羹，小叔喝了這碗鮮美適口的魚羹很快就病癒了。有一次宋高宗趙構咀嚼了她做得魚羹，大加讚美，衝刺這道菜就被稱為宋嫂魚羹，也就是五嫂魚羹，一向傳播至今。俞平伯在《雙調望江南》中就提到：“西湖憶，三憶酒邊鷗。樓上酒招堤上柳，柳絲風約水明樓，風緊柳花稠。魚羹冇，嘉話昔年留。潑醋烹鮮全帶水，乳新翠不須油，芳指動纖柔。”這此中的魚羹嘉話，所指的就是宋高宗和宋五嫂之間的這段傳說。”

高大寬道：“你多大啊？”

滿吉祥卻不覺得意，他淺笑道：“我在大學學習的就是國粹，美食文明恰好是此中的一個門類，以是我在這方麵還算體味一些。”

酒是錢塘特產楊梅燒，在錢塘四周有兩到處所出產楊梅，一處是錢塘江對岸的蕭山，所產的楊梅光彩紫黑。成為炭梅，彆的一處是以超小梅花聞名的塘棲，那邊的楊梅，顆粒較小。光彩淡紅，楊梅並非佳果，性熟。果肉當中易於藏蟲，生吃最好先用鹽水泡過，用紹興酒泡成的楊梅燒，能夠醫治痧氣、腹瀉，另有排毒的服從，楊梅燒光彩殷紅，略帶酸甜，因為酒精被楊梅接收，以是酒味很淡，但是口感絕佳。

滿吉祥帶著他們來到了四周的夜市，夜市間隔雲舟很近，從夜市能夠看到雲舟已經規複了電力供應，蘇樂眺望著雲舟的方向，輕聲道：“雲舟此次能夠要費事了。”

滿吉祥點好小菜，來到他們身邊坐下，適值聽到蘇樂的這句話，他笑道：“有冇有第三次消防警報還很難說，歸正我是不歸去睡了，雲舟的東西我再也不敢吃了。”