第396章【烤全羊】[第1頁/共4頁]

虞霸看到父親陪著李連海出去，倉猝起家打號召。

遵循長幼有序的端方，虞霸先請李連海下刀，他指了指羊頭的位置，李連海看到那羊頭卻有種無從下刀的感受，意味性地在羊頭上劃了一下，隻劃下一小片肉，惹得世人都笑了起來。

蘇樂握刀在手，笑道：“那我就獻醜了！”

蘇樂顛了顛割肉刀，笑道：“隻是這刀有些輕了，虞大哥，把那柄廚刀給我。”

李連海道：“你懂下棋嗎？在我們麵前下棋，你們兩個小子還真是會班門弄斧，象棋拿給我看看。”

虞霸重新在全羊的身上刷了一層麪糊，他此時方纔向蘇樂申明道：“這麪糊中有蛋黃、鹽水、孜然、薑黃、胡椒粉、蜂蜜、上等白麪另有一些西疆特產調料，我將它們稠濁在一起成為糊狀，覆蓋在全羊的內裡，一來能夠替代烤爐的燜烤服從，二來能夠保持羊肉的水分過分披髮，在炙烤的過程中，麪糊中的水分和佐料成分會悄悄深切肉質當中，這是一步關頭的入味過程。”

李連海的目光卻盯住了一旁的的大酒瓶，他有些獵奇道：“那是甚麼？香檳嗎？”

蘇樂和虞龍跟在前麵，虞龍向他吐了吐舌頭，蘇樂有些誇大地做了一個擦汗的行動。

虞霸本想代庖，但是聽到蘇樂這麼說，心中不覺一亮，藉此機遇剛好能夠見地一下蘇樂的刀法。

李連海哈哈笑道：“千秋，你這個大兒子真是好一副豪傑氣勢！”他需求踮起腳尖方纔拍了拍虞霸的肩膀：“好好乾，今兒我是聞著香味不請自來。”

虞龍笑道：“那是我哥帶來的悶倒驢，烈性酒。”

虞霸一邊先容著烤全羊的訣竅，一邊不忘翻滾炙烤，那烤羊通體都已經烤成了金黃色，虞霸端來一盆麪糊狀的東西，用毛刷刷在烤羊上麵，很快就刷了厚厚一層，蘇樂察看了一上麵盆中的東西，拿起毛刷聞了聞，應當是用蛋黃、孜然以及各種調料摻入麪粉當中和成的麪糊。

虞千秋收羅恩師的定見道：“茅台行嗎？”

虞千秋啞然發笑，這位恩師自從離休以後，脾氣倒是越來越像小孩子了，難怪人家都說人老如頑童，看來公然如此。

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蘇樂從速上前一步，尊敬道：“虞伯伯好，李爺爺好！”

來到虞家的小院裡，看到虞霸已經在院子的空曠地帶支起了鐵架，鐵架吊頸掛著一隻剝好的光羊，下方柴炭熊熊燃燒。那隻光羊在火上烤炙的通體呈金黃色，已經有香氣彌散在氛圍當中。

虞龍一旁解釋道：“我們說好了要在用飯前殺兩盤的！”

虞千秋聘請李連海內裡坐。

虞龍趁機將蘇樂先容給父親熟諳：“爸，這是我和哥的好朋友蘇樂！”

蘇樂到來之前，虞霸用如許的體例已經刷了兩遍，比落第四遍的時候，烤羊的香氣變得更加濃烈。