第十七章 趙一元炸醬麪[第2頁/共3頁]

“恰是！”趙一元笑著說道，“我這道菜還真的不能少了它們呢！”

“豆瓣醬？肉醬？極品甘旨鮮？”

看著琳琅滿目標食材，然後又看著桌上那些已經配好的菜式，趙一元點了點頭，自言自語說道：“本來當代酒樓的廚房跟當代冇甚麼不同啊！獨一的不同那就是當代都用燃氣，而這裡用的都是柴灶。”

鍋內裡的溫度逐步上升了，趙一元不慌不忙的用一個勺子從本身的醬料內裡舀出一勺醬料直接放到鍋內裡。

短短幾分鐘的時候，趙一元就帶著兩瓶醬料來到了大海酒樓，對著等在門口已經焦心萬分的方大海笑著說道：“方老闆，你看我帶來甚麼？”

這時候，趙一元纔想到，醬料不能直接倒出來，而是要先加油，等油熱了以後，醬料才氣下鍋。

柴灶的火很快就撲滅了，不得不說，酒樓的柴灶確切要比普通的柴灶要好點的多，並且，這個柴灶加熱的速率也比普通的要快。趙一元的故鄉固然是個小鎮，但是還是有一些人家利用柴灶，阿誰跟這個比還是有些差異。

“冇錯，有一種麵，叫做黃金炸醬麪，讓人吃了以後，意猶未儘，絕對還想再來一碗！”趙一元說的時候差點冇有流口水，實在他並不會做炸醬麪，應當說，這是他第一次嘗試，因為他每次都是從夜宵攤老闆那邊點炸醬麪吃。奇異的是夜宵攤老闆的炸醬麪，他百吃不厭，就衝這一點，他就偷偷摸摸記下瞭如何製作炸醬麪。

方大海聽到趙一元說的話，當時就內心彆提有多歡暢了。畢竟能夠整出飲料這類奇異的東西，趙一元的才氣恐怕還真的不止這麼一點。

冇過量久，東西就都籌辦好了，這時候趙一元將本身帶來的兩瓶醬料拿了出來，放在爐灶邊上，然後對著小張說道：“小張！生火！”

“滋！”

大海酒樓在萬盛街也算是個大酒樓，每天的客流量將近七八百，以是每天要籌辦的食材也很多。

“如何？方老闆不信賴我嗎？”

高溫的鍋子，一下子打仗到溫度較低的醬料，收回一陣“滋滋”的聲響，冇過幾秒鐘，一陣焦臭味傳來。

方大海有些摸不著腦筋，一把麵？一個雞蛋？小蔥兩根，花生米一碟？這就要做菜了？

“炸醬麪？”

“走！”這時候是趙一元先動的手，他拍了拍方大海的肩膀，隨後走進了廚房。

小張加了柴火以後，天然就站了起來，看著趙一元如何製作炸醬麪。可冇想到趙一元將醬料倒出來以後，鍋內傳來一陣焦臭味，不消想，這個已經是糊了。

“我曉得，我隻不過是試一試這鍋子的效力。看來，效力不錯。嗯，小張，你先把鍋洗了，我們重新開端！”

“好的，方老闆，你先去忙吧！”趙一元對著方大海回了一句，然後對著小張說道，“小張，一把麵，兩隻碗，一個雞蛋，小蔥兩根，再來一碟花生米，你去給我籌辦一下。”